SUMATERAEKSPRES.ID-Aneka hidangan saat Lebaran Idul Fitri nanti akan tersaji dengan komplit, dan berbagai menu lebaran sesuai dengan selera dan favorit keluarga.
Hari Raya Idulfitri merupakan momen kebahagiaan saling maaf memaafkan dan kumpul bersama keluarga dan kerabat.
Biasanya, momen Hari Raya Idul Fitri akan lengkap jika adanya menu Lebaran yang istimewa saat jamuan makan bersama keluarga.
Setiap keluarga muslim di Indonesia pasti mempunyai menu Lebaran favoritnya masing-masing, berbagai menu favorit masing masing daerah akan di hidangkan saat idul Fitri nanti.
Beberapa mungkin akan menghidangkan menu Lebaran dengan sajian yang sederhana dan juga beberapa lagi akan menghidangkan menu lebaran komplit.
BACA JUGA:Minum Kopi Saat Puasa: Berbuka atau Sahur?
BACA JUGA:Lima Hikmah Puasa Ramadan
"Opor Ayam Nanas" khas Palembang
Bahan-bahan
1. 500 gr Ayam, potong sesuai selera
2. 1 liter Santan dari satu butir kelapa
3. 2 lembar Daun salam
4. 1 batang Serai, digeprek
5. 1 ruas Lengkuas, digeprek
6. 1 sdt Garam
7. 1/2 sdt Gula pasir
8. 1/4 potong Nanas, dipotong-potong atau diparut halus
9. Bumbu halus :
10. 1 sdt Merica utuh
11. 4 butir Kemiri
12. 5 butir Bawang merah
13. 3 siung Bawang putih
14. 1 sdt Ketumbar
15. 1 ruas Kunyit
BACA JUGA:Penderita Nyeri Ulu Hati dan Maag Wajib Hati-hati konsumsi gorengan saat buka puasa
BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata sebentar sampai ayam sedikit berubah warna.
3. Tuangkan santan, aduk rata sampai mendidih.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai ayam matang dan empuk.
5. Terakhir masukkan nanas, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa
BACA JUGA:12 Kebiasaan Sederhana Agar Tubuh Tetap Bugar dan Semangat Saat Puasa, Yuk Praktekin!
Resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang Pasti Legit Gurih
Bahan :
500 g daging has sapi
3 sdm minyak sayur
4 sdm kelapa sangrai kering
3 butir cengkih
3 cm kayu manis
100 ml kecap manis
10 g gula merah
2 sdm air asam Jawa
750 ml air
BACA JUGA:Catat, Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Berpuasa, Ini Alasannya!
BACA JUGA:6 Aneka Resep Minuman Segar, Pas Banget Untuk Sajian Berbuka Puasa
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/4 butir pala
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
BACA JUGA:6 Aneka Resep Minuman Segar, Pas Banget Untuk Sajian Berbuka Puasa
BACA JUGA:Pasti Enak Banget, Menu Buka Puasa Pasti Nikmat dan Lezat
Cara Membuat Malbi Daging sapi Khas Palembang:
1.Iris daging sapi melintang serat 1 cm lalu sisihkan.
2.Tumis Bumbu Halus hingga matang dan mendidih.
3.Tambahkan cengkih, kayu manis dan kapulaga, aduk hingga harum
4.Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna lalu angkat.
5.Masukkan ke dalam panci, tambahkan air. Masak daging dengan api sedang hingga mendidih.
6.Tambahkan kelapa sangrai, kecap manis, air asam dan gula Jawa. Masak terus hingga daging empuk dan kuah menyusut kental.
7.Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang iris dan bawang merah goreng, jika suka.
BACA JUGA:6 Resep Minuman Tradisional yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Yuk Buat Sendiri Dirumah
BACA JUGA:5 Minuman Ala Cafe Sehat Segar, Pas Untuk Buka Puasa