BACA JUGA:Jelajahi 3 Kuliner yang Sudah Ada Sejak 50 Tahun di Palembang
• 25 gram vanilla ekstrak
• 375 gram coklat chips
• 25 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
Berikut ini cara membuatnya. Pertama, ambil sebuah wadah. Lalu, masukkan mentega dan gula
halus, kocok hingga berubah warna dan ringan.
Kemudian masukkan telur , kocok lagi hingga mengembang. Selanjutnya, tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder yang sudah diayak, lalu masukkan garam.
BACA JUGA:Tips Memulai Usaha Kuliner dan Memilih Lokasi Angkringan
BACA JUGA:Fokus Kembangkan Pusat Kuliner, Di Tepian Sungai Musi
Setelah itu, aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata. Untuk memperkuat aroma tambahkan vanilla bubuk. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Jika semua bahan itu tercampur rata, jangan lupa tambahkan choco chips-nya. Lalu, aduk perlahan supaya adonan rata dengan choco chip tersebut.
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Cukup dengan cara menyendokkan saja. Setelah dimasukkan dalam loyang, boleh dirapikan tapi tidak perlu ditekan karena kue akan melebar dengan sendirinya saat dipanggang.
Kemudian masukkan loyang berisi kue ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang.
BACA JUGA:5 Kuliner Legendaris di Kota Palembang yang Wajib Dikunjungi Saat Main ke sini
BACA JUGA:Resmi Dibuka, Wisata Kuliner Ini Bakal Jadi Alternatif Baru Anak Muda di OKI
Setelah itu, keluarkan biarkan dingin. Kue Kering Choco Chip siap disajikan.
9.Kue Semprit Hiasan Cokelat
Tidak banyak bahan untuk membuat Kue Semprit dengan taburan cokelat ini.
Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:
• 250 gram gula halus
• 150 gram margarin
BACA JUGA:4 Kuliner Khas Musi Banyuasin yang Membuat Lidah Tergoda, Sekali Makan Bakal Terus Ketagihan
BACA JUGA:Tonjolkan Kuliner Khas-Wisata Alam
• 150 gram room butter
• 500 gram terigu self-raising
• ½ sendok teh bubuk vanili
• 4 butir kuning telur
• 50 gram tepung maizena
• 50-100 gram kismis atau taburan cokelat
BACA JUGA:Sajikan Kuliner Berbahan Ikan Gabus
BACA JUGA:Lestarikan Kuliner Bingen Palembang
Ada pun waktu untuk persiapan butuh 10 menit dan pemanggangan adonan 10 menit.
Cara membuat Kue Sempit dengan taburan cokelan ini pertama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius, hingga oven panas dan siap untuk memanggang.
Olesi semua loyang yang ingin digunakan dengan margarine supaya adonan yang nantinya matang menjadi kue tidak menempel di loyang dan merusak tekstur kue.
Selanjutnya, campurkan gula, margarine, vanili, dan juga mentega. Kocok hingga adonan berubah pucat.
BACA JUGA:Lomba Cipta Menu B2SA, Kuliner Ikan Bolu Berpotensi Jadi Makanan Favorit Anak-anak
BACA JUGA:Nguli Gulo Palu, Lomba Seru yang Melestarikan Kuliner Tradisional
Masukkan kuning telur dan kocok dengan mixer pada kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan rata.
Lalu, masukkan campuran tepung terigu dan aduk dengan menggunakan spatula.
Kemudian, masukkan adonan yang sudah rata tadi ke dalam spuid sehingga bisa lebih mudah mencetaknya di atas loyang. Pastikan tidak meletakkan adonan do loyang terlalu dekat karena akan mudah menempel.
Kemudian, pada bagian tengah kue yang sudah diletakkan di loyang berikan sedikit cokelat sebagai hiasan.
BACA JUGA:Deretan Kuliner Legendaris Khas Pasar 16 Ilir Palembang, Nomor Empat Wajib Kamu Coba
BACA JUGA:Khas Idul Fitri, Ternyata Kuliner Lokal ini Bisa Tangkal Racun Dalam Tubuh
Lalu, masukkan loyang berisi kue-kue ke dalam oven, tunggu selama 5-10 menit hingga matang dan kering. Keluarkan dari dalam loyang dan sisihkan dari dalam loyang.
Dinginkan terlebih dahulu selama beberapa menit. Setelah itu, Kue Semprit yang sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam toples.
Bagi yang belum tahu, jangan mengaduk adonen Kue Semprit ini dengan tangan karena
adonan akan mudah mengeras.
Nah, itulah 9 kue berbahan cokelat atau dengan hiasan cokelat yang bisa disajikan pada lebaran Idul Fitri 2024 nanti.(*/mh)