PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID – Untuk melestarikan makanan khas Palembang, Tim Penggerak (TP) PKK Kota Palembang bekerjasama dengan Pemerintah Kota (Pemkot) Palembang mengelar lomba masak makanan khas Palembang "Lakso".

Event itu diikuti 64 peserta dari semua instansi di lingkungan Pemkot Palembang. Wali Kota Palembang, H Harnojoyo pun ikut turun langsung menjadi peserta memeriahkan lomba memasak ini ditemani istrinya, Ketua TP PKK Kota Palembang, Selviana Harnojoyo.

Harnojoyo menyampaikan gerakan pemberdayaan dan kesejahteraan keluarga (PKK) punya 10 program pokok yang tujuannya memberdayakan keluarga guna mencapai kesejahteraan Keluarga.

"Gerakan PKK sebagai gerakan pemberdayaan masyarakat punya peranan dan peluang besar mengisi dan mewujudkannya.

Hal ini dilaksanakan melalui peningkatan pelayanan ke masyarakat," ujar di sela-sela kegiatan di halaman Rumah Dinas Jl Tasik, Kamis (27/7).

Dikatakan, Palembang salah satu kota yang berada di Pulau Sumatera, terkenal dengan beragam tempat wisatanya dan punya masakan khas yang terkenal.

"Selain menu pempek, masih banyak kuliner yang dapat memanjakan lidah memiliki rasa enak,

mulai dari makanan ringan hingga berat untuk disantap, baik dari rasa yang manis, asin, asam, pedas," katanya.

Penjabaran 10 program pokok PKK, salah satu unggulannya PANGAN, maka Pokja III mengadakan lomba masak makanan khas Palembang.

"Kegiatan ini sebagai inovasi mengembangkan dan memanfaatkan potensi dan sumber daya keluarga dalam rangka pemenuhan sumber daya keluarga untuk kebutuhan keluarga.

Serta diversifikasi pangan lokal, pemanfaatan sumber daya alam melalui teknologi tepat guna," jelasnya.

TP PKK Kota Palembang ingin mengembangkan dan melestarikan masakan tradisional melalui kegiatan perlombaan ini guna melestarikan kuliner bingen.

" Palembang telah menjadi kawasan wisata unggulan di Sumsel, terutama wisata kuliner karena itu TP PKK akan terus mendorong pelestarian dan pengembangan makanan khas Palembang.

Ada pempek, tekwan, laksan, burgo, ragit, celimpungan, kue lumpang model, gula puan, lakso, dan lain sebagiannya," tuturnya.

Ketua TP PKK Kota Palembang, Selviana Harnojoyo didampingi Wakil Ketua III, Rita Agustia mengatakan lomba ini diikuti 64 peserta termasuk Walikota Palembang, Plh Sekda, dan Kepala OPD, dan lainnya.

"Hari ini (kemarin, red) lomba masak lakso. Tahun lalu ragit. Tujuannya melestarikan makanan khas Palembang sehingga orang mencintainya," jelasnya.

Apalagi Palembang terkenal wisata kuliner macam-macam masakan, lebih dari 150 jenis.

"Lomba masak ini langsung di lokasi. Peserta mengambil bumbu, bahan sendiri, yang mengerjakan bapak-bapaknya, ibu-ibunya hanya bantu saja dengan durasi masak 60 menit," ujarnya.

Tema lomba masak makanan khas Palembang memang digilirkan berkoordinasi. (tin/fad)