SUMATERAEKSPRES.ID-Telur merupakan bahan makanan yang mudah dijumpai sehari hari. Jika anda ingin mencari bahan makanan yang murah meriah dan enak serta penuh gizi, telur adalahj jawabannya.
Mungkin sebagian orang yang biasanya masak telur ceplok saja atau telur dadar, sebaiknya anda coba sekali-kali berkreasi masakan aneka telur yang di kreasikan agar tidak bosan.
Telur merupakan salah satu makanan paling serbaguna serta murah meriah. Apapan nanti kita kreasikan dalam aneka jenis makanan yang dibuat, bagaimana pun juga pasti hasilnya selalu enak.
Telur juga penuh dengan vitamin dan protein yang bermanfaat untuk kesehatan. Sangat pas banget jika telur dijadikan bahan dasar menu sahur untuk mempersiapkan ibadah puasa Ramadhan.
Aneka resep masakan olahan telur ini sangat cocok disajikan saat sahur untuk memberikan energi dalam menjalankan ibadah puasa sepanjang hari.
Ada banyak resep olahan telur lainnya yang sederhana dan mudah dibuat loh, berikut ini kami sajikan aneka resep olahan masakan dari bahan telur yang pasti tidak akan membuat kamu bosan
BACA JUGA:Buka Puasa Sebaiknya Minum Air Hangat Terlebih Dahulu, Ini Manfaatnya!
BACA JUGA:Agar Tetap Fit Berpuasa Butuh Vitamin C dan Zinc. Ini Penjelasannya
1.TELUR CEPLOK LADA HITAM
Bahan:
6 butir telur
1 sdt lada hitam kasar
1/2 sdt lada hitam halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu iris:
6 cabai merah keriting
1/2 bawang bombay
5 cabai hijau keriting
6 cabai rawit merah
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Panaskan pan,ceplok telur, tidak perlu pakai garam, lakukan sampai telur habis
2. Tumis cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun bawang, beri air. Masukkan semua bumbu dan lada hitam, koreksi rasa.
4. Jika sudah pas baru masukkan telur dan tunggu sebentar hingga meresap. Angkat dan hidangkan ❤
BACA JUGA:Masalah Kulit yang Sering Terjadi Saat Berpuasa di Tengah Cuaca Ekstreem
BACA JUGA:Pentingnya Niat dalam Berpuasa
2.Telor ceplok sambal terasi
Bahan:
6butir telur, goreng ceplok, sisihkan
1batang daun bawang,potong2
Bahan sambal:
3siung bawang putih,iris tipis
8siung bawang merah,potong2
5buah cabai keriting,potong2
20buah cabai rawit
1buah tomat uk besar
1,5sdt terasi matang
1/2sdt gula merah sisir
Gula,garam,sejumput kaldu jamur bila suka
Cara membuat:
-goreng bawang putih,bawang merah,cabai keriting,cabai rawit dan tomat hingga matang
-dalam cobek haluskan bahan sambal,tambahkan terasi,gula merah,garam dan sejumput kaldu jamur
-siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis sambal hingga berubah warna,beri sedikit air sambil dikoreksi rasanya
-masukkan telor ceplok,kecilkan api biarkan hingga bumbu meresap
-angkat beri taburan daun bawang dan sajikan
BACA JUGA:Batalkah Suntik KB Saat Puasa, Cek Disini Jawabannya
BACA JUGA:Sukses Berpuasa Saat Cuaca Panas, Ini Tips yang Bisa Dilakukan
3.Telur Rebus Bumbu Rujak
Bahan :
4 btr telur ayam rebus
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Seruas laos, geprek
3 bh belimbing wuluh, diiris (bisa pake air asam jawa)
5 cabe rawit utuh
6 petai dibelah
Garam, gula secukupnya
.
Bumbu halus :
5 bh cabe merah
2 bh cabe rawit
1 bh tomat
7 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm gula merah
Terasi secukupnya
.
Cara buat :
1. Goreng telur sampai berkulit. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan duo daun, laos, belimbing wuluh, petai, cabe rawit, gula, garam beri sedikit air.
3. Masukkan telur, aduk rata dan cek rasa. Masak hingga air menyusut.
4. Sajikan dgn telur bulat utuh atau bisa dibelah jadi 2.
.
BACA JUGA:Cara Berbagi yang Efektif Saat Bulan Puasa Ramadan, Cobain Yuk!
BACA JUGA:6 Aneka Resep Olahan Ikan Yang Pasti Akan Menambah Selera Nafsu Makan Saat Berbuka Puasa
4.SAMBAL PETE TERI TELUR PUYUH
Bahan:
- 6 papan pete kupas
- Ikan teri 30 gram cuci, goreng dan tiriskan
- Telur puyuh secukupnya, rebus dan goreng, sisihkan
- Minyak utk menumis
- Air bersih secukupnya
Bumbu halus:
15 butir cabe keriting
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Air asam jawa 3 sdm
Garam, gula secukupnya
Cara:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan pete, aduk2 tambahkan air dan air asam jawa, setelah agak menyusut lalu masukkan gula, garam dan telur puyuh, tunggu agak meresap test rasa
- Tunggu agak dingin baru masukkan teri goreng, diaduk2 angkat dan cekrek ???? siap disajikan, sangat nikmat klo menurut ku ya di temani nasi anget
BACA JUGA:Aneka Resep Masakan Udang Saus Yanga Pasti Bikin Berbuka Puasa Makin Asyik Bersama Keluarga
BACA JUGA:Merokok Setelah Berbuka Puasa adalah Ide Buruk, Ini Alasannya!
5.Telur Sambal
Bahan:
4buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
.
Bahan sambal (cincang kasar):
2siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
10buah cabai rawit
.
Bahan lain:
1lembar daun jeruk, buang tulangnya
1buah tomat iris
1/2sdt terasi matang
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat:
-tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
-masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
-taburi daun bawang, siap disajikan