Sawi Putih mengandung nitrat yang dalam jumlah besar dapat diubah menjadi nitrit di dalam tubuh.
Nitrit ini dapat mengiritasi lambung dan memicu produksi asam lambung berlebih.
6. Bawang Bombay
Bawang bombay mengandung fruktan, sejenis serat yang sulit dicerna dan dapat menyebabkan gas serta kembung.
Selain itu, bawang bombay bersifat asam sehingga dapat menyebabkan iritasi lambung.
7. Tomat
Meskipun tomat adalah buah, kandungan asamnya sebanding dengan jeruk.
Selain itu, tomat mengandung fruktosa yang sulit dicerna sehingga dapat menyebabkan kembung dan memperburuk gejala asam lambung.
8. Kubis dan kembang kol
Kubis mengandung rafinosa yang sulit dicerna sehingga dapat menimbulkan gas dan kembung.
Kondisi ini dapat memberikan tekanan pada diafragma dan memperburuk gejala asam lambung, seperti nyeri ulu hati.
Mirip dengan kubis, kembang kol juga mengandung rafinosa yang dapat menyebabkan gas dan kembung.
Selain itu, tekstur kembang kol yang berserat dan keras dapat menyebabkan iritasi lambung.
Tips konsumsi buah dan sayur bagi penderita asam lambung
• Makanlah buah dan sayur dalam jumlah yang wajar dan pilihlah yang tidak terlalu asam.
• Mengukus, merebus atau memanggang buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengurangi iritasi lambung.