Membuat Kuah Laksan:
Pertama-tama, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, laos, dan cabai merah ke dalam blender.
Blender bahan-bahan tersebut hingga halus, Anda bisa menambahkan sedikit air agar lebih mudah diblender.
Setelah halus, tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan daun salam serta air.
Masak hingga mendidih, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
Selanjutnya, tambahkan susu evaporasi, aduk hingga mendidih.
Gunakan api kecil dan masak hingga mendidih lagi.
Setelah mendidih, masukkan potongan laksan yang sudah dibuat sebelumnya.
Masak kembali hingga mendidih, dan setelah itu laksan kuah susu siap dihidangkan. Bisa tambahkan bawang goreng untuk penyajian akhir.
Itulah cara membuat laksan kuah susu yang lezat dan unik. Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan khas Palembang yang satu ini! (fad/rip/sumateraekspres.id)