8 Resep Olahan Pisang Yang Menjadi Cemilan Lezat dan Nikmat di Temani Secangkir Teh Atau Kopi

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Selasa , 02 Apr 2024 - 20:54

6.PISANG BOLEN

Bahan A:

200gr tepung protein tinggi
2sdm minyak goreng
100gr butter
50gr margarine

Bahan B:

400gr tepung protein tinggi
75gr gula tepung
160ml susu cair
100gr butter
50gr margarine
Bahan Olesan (campur smua)
1 kuning telur
1sdm madu
1/2sdm air matang

Bahan isian:

Pisang rajabulu yang sudah matang (1 pisang bsa jd 4 bagian)
Keju cheddar potong kotak
Coklat button atau coklat filling atau ceres
Keju cheddar parut u/ topping

1. Aduk atau uleni bahan A diamkan 10 menit
2. Aduk atau uleni bahan B hingga kalis diamkan 15 menit bagi tiap bahan A dan B menjadi 24 bagian
3. Ambil adonan B..Giling memanjang hingga tipis, letakan adonan A diatas adonan B, ratakan dengan tangan lalu tutup dengan adonan B (seperti melipat amplop) gilas hingga tipis.. Lakukan 2-3x
4. Taruh pisang yang sudah dipenyetkan beri keju + coklat atau gula lalu bungkus dengan cara melipat seperti amplop lagi
5. Taruh molen di loyang yang telah dialasi kertas roti anti lengket berdempetan seperti di foto ya
6. Oven kurang lebih 25-30 menit suhu 180" keluarkan lalu oles dengan bahan olesan dan beri topping, lalu panggang lagi hingga kecoklatan dan matang ( sesuaikan dengan panas oven masing2

7.Es Pisang Ijo

Bahan pewarna ijo :

- 200 gram daun pandan, potong-potong
- 500 ml air
.
Bahan pisang ijo :

- 15 buah pisang raja yang telah matang, kukus
- 200 gram tepung beras
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 500 ml air pandan
- 3 tetes pasta pandan

Bahan vla santan :

- 50 gram tepung beras
- 500 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam

Pelengkap:
- pecahan es batu secukupnya
- sirup coco pandan atau sirup merah lainnya
- susu kental manis.
.
Cara Membuat :

kukus pisang selama kurleb 10 menit, sisihkan.

Santan kental dan air perasan daun pandan dicampuran dengan tepung beras dan tepung terigu, lalu masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk agar tercampur menjadi satu dan tidak menggumpal. Lalu tambah gula dan pasta pandan trus aduk aduk sampai rata.

Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. Jika telah mencapai 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalis

Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas plastik atau daun pisang, pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Lanjutkan sampai habis.

Lalu kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
.
Vla : campur semua bahan. Masak diatas api kecil sampai matang.

BACA JUGA:Aneka Resep Masakan Udang Saus Yanga Pasti Bikin Berbuka Puasa Makin Asyik Bersama Keluarga

8.ES PISANG IJO

.
Bahan :

- 2 buah pisang raja
- 100 gr tepung terigu segitiga
- 25 gr tepung beras rosebrand
- 200 cc santan kekentalan sedang
- 50 cc air daun pandan suji (aku pake air biasa)
- 1/2 sdt garam
- gula pasir secukupnya - 1/2 sdm margarin
- pasta pandan
- Daun pisang secukupnya (saya pake plastik) - Minyak goreng secukupnya untuk olesan didaun pisang
. Fla Santan :
- 500 ml santan - 50 gr tepung beras yg dilarutkan dgn sdikit air
- 1/2 sdt garam
- gula pasir sesuai selera
- 2 lembar daun pandan (aku pake vanily)
. Campur smua bahan dan Masak hingga kental dan meletup2.

Pelengkap :

-Sirup merah cocopandan
-Es Batu/Es Serut

Cara Membuat :

-Kupas dan kukus pisang sebentar.
-Dalam wadah campurkan tepung2, gula, garam, tuangi santan, pasta pandan dan air pandan suji (aku pake air biasa), aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu saring.
-Pindahkan kewajan, hidupkan api kecil, masak dan aduk hingga adonan mengental, masukan margarin, aduk terus hingga rata sampai adonan kalis matang tidak lengket lagi didasar wajan, matikan api, tunggu hangat.
-Siapkan alas daun pisang (aku pake plastik) yg sudah diolesi tipis minyak goreng, ambil sedikit adonan ( tergantung ukuran pisang) pipihkan ratakan dgn sendok nasi plastik, lalu taruh pisang yg dikukus diatasnya, gulung dgn daun pisang, rapikan hingga membalut pisang, lakukan hingga selesai.
-Alasi dandang dgn daun pisang, kukus pisang dgn api sedang smpai matang kurleb 10 menit.
-Tunggu pisang ijo hangat baru potong dan siap disajikan dgn fla santan, kucuri dengan sirup merah dan es batu.

8 resep olahan pisang yang menjadi cemilan lezat dan nikmat di temani secangkir teh atau kopi                             sumateraekspres.id-pisang adalah buah buahan yang enak di makan langsung jika buah nya sudah masak menguning. dan bisa juga menjadi bahan olahan  cemilan yang lezat. pisang merupakan bahan olahan yang bisa di buat berbagai jenis sajian makanan dan cemilan yang bisa menemani saat santai anda ditemani dengan secangkir teh dan kopi. biasanya pisang di olah menjadi cemilan dengan cara digoreng dengan olesan tepung terigu, bisa juga di olah menjadi pisang krispi, pisang nugget dan banyak lagi bermacam olahan pisang.ada bermacam olahan pisang yang bisa menjadi cemilan enak dan nikmat yang menjadi hidangan saat santai keluarga di rumah. berikut ada beberapa resep olahan pisang yang bisa anda coba di rumah. yuk, kita lihat resep berikut ini!baca juga:7 resep olahan aneka sayur bening yang pasti berbuka puasa bersama keluarga makin meriah
baca juga:puasa dan al-quran
1.pisang gorengbahan :1 sisir pisang uli/kepok50 gr tepung terigu50 gr tepung maizena80 gr tepung beras2 sdm mentega lelehkan1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasirminyak sayur secukupnyaair secukupnyacara membuat :potong dan kupas kulitnya. lau ptong jadi 3 bagian tapi jangan sampai putuh potongannya. lau campur bahan adukan sampai jadi adonan, kekentalan sedang, panaskan minyak. pastikan minyak sudah panas dan kecil kana pi. celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecoklatan lalu angkat tirisakan minyak. sajikan. selamat mencobatips : ingat jangan pakai minyak bekas, harus minyak baru beli agar pisanga tidak hitam waktu di goreng. sebab klo cepat hitam waktu gorengnya, tepung nya tidak bisa garing.
baca juga:pedas nampol! 5 resep hidangan pedas gurih ini wajib dicoba buat menu buka puasa
baca juga:mudah dan praktis, nih resep nasi goreng terasi sayuran untuk pemula, cocok untuk sahur atau berbuka puasa
2.banana nugget / nugget pisang⁣⁣bahan : ⁣500gr pisang ranum ( saya pakai pisang lilin, bisa pisang ambon ,barangan)⁣100gr tepung terigu⁣2 sendok makan gula pasir⁣2 bks vanili bubuk⁣2 butir telur ayam ( dikocok )⁣sejumput garam .⁣.⁣bahan pencelup :⁣2 butir telur ⁣250 gr tepung roti ( masih nyisa) .⁣topping :⁣- almond⁣- keju parut⁣- glaze greentea⁣⁣cara membuat :⁣1. 500gr pisang yang telah di potong kecil. di blender, letakkan pada wadah.⁣2. masukkan telur kocok, garam, gula, vanili dan tepung.⁣3. tidak boleh lama mengaduknya. lalu masukkan dalam loyang yang 20 * 10. yang sudah diberi butter. ukuran loyang boleh seusai dengan selera masing-masing. pakai saja loyang yang ada di dapur . 4. kukus sekitar 20menit. angkat, dinginkan lalu poto
baca juga:serundeng daging sapi sangatlah pas pilihan lauk pendamping saat buka puasa dan saur
baca juga:praktis dan menggugah selera, nih 4 kreasi mie instan yang cocok jadi menu sahur atau buka puasa, yuk cobain!
3.es pisang hijau saus durian bahan:pisang hijau:3 buah pisang kepok merah kukus, kupas150 gram tepung beras250 ml air½ sdt pasta pandan1 sdm gula pasirgaram secukupnyaes batu secukupnyasaus durian:25 gram tepung beras25 gram tepung kanji750 ml santan dari ½ butir kelapa1 lembar daun pandan, remas-remas lalu simpul50 gram gula pasir250 gram daging buah duriangaram secukupnyacara membuat:-pisang hijau: tepung beras 50 gram dipisah, campur dengan garam, air, dan pasta pandan. aduk rata. masak di atas api kecil sambil diaduk sampai menjadi bubur kental dan matang. angkat dan dinginkan. masukkan sisa tepung beras, uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk. bagi menjadi 3 bagian. gilas 1 bagian adonan di atas selembar plastik. letakkan sebuah pisang kukus di atasnya, bungkus pisang dengan adonan dan bentuk menyerupai pisang. kukus pisang hijau selama 45 menit atau sampai matang. sisihkan.- saus durian: campur tepung beras, tepung kanji, santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. tambahkan durian, aduk dan masak sampai mendidih dan kental. angkat, sisihkan.- siapkan mangkuk saji, tempatkan pisang hijau yang telah dipotong-potong, beri bubur durian, beri es batu. sajikan.baca juga:banyak manfaatnya, puasa ternyata melatih soft skill anak
baca juga:belum terlambat, ini 4 cara untuk mengenalkan puasa ramadan pada anak4.pisang bolen ala ala bahan a :- 100gr tepung terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar)- 75gr mentega (aku pake blueband cake and cookie)- 1sdm minyak gorengcampur semua bahan jadi 1 diamkan 15mnt dalam kulkas bagi adonan jadi 16 bagianbahan b :- 200gr tepung terigu protein tinggi- 75gr mentega- 30gr gula halus- 1/4sdt garam- 80ml air (aku pake 50ml air + 25ml susu)campur semua bahan jadi satu kecuali air, masukkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur semua, diamkan selama 15mntjadikan jumlah adonan menjadi 16 bagianbahan filling :- pisang ambon- coklat meses- keju cheddarbahan olesan :- kuning telur- 2sdm sususelanjutnya:1. ambil 1 bagian bahan a, giling, letakan adonan b di dalam adonan a, lipat seperti amplop, gilas kembali di ulangi hingga 3x2. gilas adonan masukkan bahan filling, lipat seperti amplop (cara melipar di foto berikutnya)3. susun di loyang, olesi bahan olesan, taburi sedikit coklat atau keju, panggang 180 c selama krg lebih 50mnt.
baca juga:aneka ragam resep sayur olahan menjadi menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera
baca juga:agar tetap fit berpuasa butuh vitamin c dan zinc. ini penjelasannya
5.pisang goreng renyah bahan:20 pisang kepok belah mnjd kipasminyak goreng secukupnybahan pencelup:100 gr tepung beras5 gr tepung tapioka125 ml air bahan kremesan:100 gr tepung beras5 gr tepung tapioka300 ml air32 ml santan kara1 butir telur1/2 sdt garam1 sdm gula1/2 sdt vanili bubukcara membuat:1.aduk rata bahan pencelup2.aduk rata bahan kremesan 3.panaskan minyak goreng hingga benar2 panas4.celupkan pisang ke bahan pencelup hingga rata lalu masukkan ke minyak panas,goreng 1 menit5.tuangkan 2 centong bahan kremesan ke dlm penggorengan sambil aduk dan balik pisang goreng,masak sampai kremesan matang dan crispy,angkat dan sajikan.
baca juga:masalah kulit yang sering terjadi saat berpuasa di tengah cuaca ekstreem
baca juga:batalkah suntik kb saat puasa, cek disini jawabannya
6.pisang bolen bahan a:200gr tepung protein tinggi2sdm minyak goreng 100gr butter50gr margarine bahan b:400gr tepung protein tinggi75gr gula tepung160ml susu cair 100gr butter 50gr margarine bahan olesan (campur smua)1 kuning telur1sdm madu1/2sdm air matangbahan isian:pisang rajabulu yang sudah matang (1 pisang bsa jd 4 bagian)keju cheddar potong kotakcoklat button atau coklat filling atau cereskeju cheddar parut u/ topping1. aduk atau uleni bahan a diamkan 10 menit2. aduk atau uleni bahan b hingga kalis diamkan 15 menit bagi tiap bahan a dan b menjadi 24 bagian3. ambil adonan b..giling memanjang hingga tipis, letakan adonan a diatas adonan b, ratakan dengan tangan lalu tutup dengan adonan b (seperti melipat amplop) gilas hingga tipis.. lakukan 2-3x4. taruh pisang yang sudah dipenyetkan beri keju + coklat atau gula lalu bungkus dengan cara melipat seperti amplop lagi5. taruh molen di loyang yang telah dialasi kertas roti anti lengket berdempetan seperti di foto ya6. oven kurang lebih 25-30 menit suhu 180" keluarkan lalu oles dengan bahan olesan dan beri topping, lalu panggang lagi hingga kecoklatan dan matang ( sesuaikan dengan panas oven masing2
baca juga:trik efektif saat berbuka puasa yang terjaga kesehatan dan kebenarannya
baca juga:6 aneka resep olahan ikan yang pasti akan menambah selera nafsu makan saat berbuka puasa
7.es pisang ijobahan pewarna ijo :- 200 gram daun pandan, potong-potong- 500 ml air.bahan pisang ijo :- 15 buah pisang raja yang telah matang, kukus- 200 gram tepung beras- 200 gram tepung terigu- 50 gram gula pasir- 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa- 500 ml air pandan- 3 tetes pasta pandanbahan vla santan :- 50 gram tepung beras- 500 ml santan kental- 100 gram gula pasir- 1/2 sendok teh garampelengkap:- pecahan es batu secukupnya- sirup coco pandan atau sirup merah lainnya- susu kental manis..cara membuat :kukus pisang selama kurleb 10 menit, sisihkan.santan kental dan air perasan daun pandan dicampuran dengan tepung beras dan tepung terigu, lalu masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk agar tercampur menjadi satu dan tidak menggumpal.  lalu tambah gula dan pasta pandan trus aduk aduk sampai rata.kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. jika telah mencapai 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalisambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas plastik atau daun pisang, pipihkan. isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. lanjutkan sampai habis.lalu kukus selama 15 menit. jika sudah matang, angkat dan dinginkan..vla : campur semua bahan. masak diatas api kecil sampai matang.baca juga:aneka resep masakan udang saus yanga pasti bikin berbuka puasa makin asyik bersama keluarga
baca juga:merokok setelah berbuka puasa adalah ide buruk, ini alasannya!
8.es pisang ijo.bahan :- 2 buah pisang raja- 100 gr tepung terigu segitiga- 25 gr tepung beras rosebrand- 200 cc santan kekentalan sedang- 50 cc air daun pandan suji (aku pake air biasa)- 1/2 sdt garam- gula pasir secukupnya - 1/2 sdm margarin- pasta pandan- daun pisang secukupnya (saya pake plastik) - minyak goreng secukupnya untuk olesan didaun pisang. fla santan :- 500 ml santan - 50 gr tepung beras yg dilarutkan dgn sdikit air- 1/2 sdt garam- gula pasir sesuai selera- 2 lembar daun pandan (aku pake vanily). campur smua bahan dan masak hingga kental dan meletup2.pelengkap :-sirup merah cocopandan-es batu/es serut cara membuat :-kupas dan kukus pisang sebentar.-dalam wadah campurkan tepung2, gula, garam, tuangi santan, pasta pandan dan air pandan suji (aku pake air biasa), aduk rata sampai tidak bergerindil, lalu saring.-pindahkan kewajan, hidupkan api kecil, masak dan aduk hingga adonan mengental, masukan margarin, aduk terus hingga rata sampai adonan kalis matang tidak lengket lagi didasar wajan, matikan api, tunggu hangat.-siapkan alas daun pisang (aku pake plastik) yg sudah diolesi tipis minyak goreng, ambil sedikit adonan ( tergantung ukuran pisang) pipihkan ratakan dgn sendok nasi plastik, lalu taruh pisang yg dikukus diatasnya, gulung dgn daun pisang, rapikan hingga membalut pisang, lakukan hingga selesai.-alasi dandang dgn daun pisang, kukus pisang dgn api sedang smpai matang kurleb 10 menit.-tunggu pisang ijo hangat baru potong dan siap disajikan dgn fla santan, kucuri dengan sirup merah dan es batu.