SUMATERAEKSPRES.ID- Lengkuas salah satu bumbu rempah yang banyak sekali digunakan untuk memasak.
Bahkan terkadang untuk memasak sesuatu seperti pindang makanan khas orang Sumatera Selatan ini kalau tidak ada lengkuas ada sesuatu yang kurang.
Lengkuas ini memiliki ciri khas dari bumbu dapur lainnya salah satunya dari rasanya yang pedas tajam.
Sehingga inilah jadi alasan mengapa lengkuas sering ada dalam aneka masakan yang disajikan.
BACA JUGA:Wajib Tahu, Ini Manfaat Air Rebusan Lengkuas untuk Kesehatan
BACA JUGA:Sering jadi Bahan Masakan, Serai Juga Memiliki 11 Manfaat bagi Kesehatan, Penasaran? Yuk Cek!
Rupanya lengkuas ini bukan hanya untuk bumbu masakan. Karena banyak manfaat dalam kandungan lengkuas untuk kesehatan yang tersembunyi.
- Melawan Peradangan
Kekuatan anti-inflamasi lengkuas terikat untuk meredakan peradangan di seluruh tubuh.
Gingerol anti-inflamasi berperan dalam menghambat sintesis prostaglandin, yang membuat beberapa ahli percaya bahwa inilah yang dapat membantu pasien rematik.
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa galangin, flavonol dalam lengkuas yang lebih rendah dapat menimbulkan efek anti-inflamasi dengan menghambat fosforilasi ERK dan NF-κB-p65.
BACA JUGA:Inilah Cara Mudah dan Efektif Memanfaatkan Serai untuk Kesehatan Tubuh Beserta Efek Sampingnya
BACA JUGA:Kerap Menjadi Lalapan, Ini Manfaat Mentimun Untuk Penderita Asam Urat
Peradangan adalah patogenesis umum dari banyak penyakit kronis termasuk rheumatoid arthritis, kondisi peradangan kulit, dan penyakit usus.
- Memperkuat sistem imun