https://sumateraekspres.bacakoran.co/

Tak Hanya Alamnya yang Indah, Bangka Belitung Juga Miliki 15 Makanan Khas

Berbagai kuliner khas bangka belitung layak dicoba. Foto : net kolase berbagai sumber--

13. Rusip 

Rusip adalah masakan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan teri yang mengalami  fermentasi.

Ikan teri yang  dipisahkan kepala dan dibersihkan dimasukkan ke dalam botol berisi ketan, gula kabung, dan garam.

Proses fermentasi berlangsung kurang lebih sebulan, selanjutnya udang diolah  menjadi sambal udang.

Rusip juga sering dijadikan  oleh-oleh khas Bangka Belitung.

14. Sambalingkung 

Masakan ini teksturnya mirip dengan suwiran daging, namun bahan utamanya terbuat dari berbagai jenis ikan seperti ikan hiu kecil, ikan parang, ikan tenggiri, dan ikan mayong.

Semua ikan  direbus terlebih dahulu lalu dihaluskan.

Setelah semua bahan halus, lalu digoreng dengan berbagai bumbu.

Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi panas atau sebagai topping pada roti.

15. Cincalok 

Cincalok adalah masakan khas Bangka Belitung yang terbuat dari udang kecil atau rebon.

Proses produksinya melibatkan fermentasi udang dengan tambahan garam dan gula  selama dua hari.

Setelah melalui proses tersebut, cincalok dapat diolah kembali menjadi sambal yang sangat cocok dijadikan lauk.

BACA JUGA:Tidak Lolos Seleksi CPNS? Ini Panduan Lengkap Ajukan Sanggahan, Simak Baik-baik Ya!

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan