Tak Hanya Alamnya yang Indah, Bangka Belitung Juga Miliki 15 Makanan Khas
![](https://sumateraekspres.bacakoran.co/upload/6fa99ae0d65039dc03b5b17593ceb006.jpg)
Berbagai kuliner khas bangka belitung layak dicoba. Foto : net kolase berbagai sumber--
13. Rusip
Rusip adalah masakan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan teri yang mengalami fermentasi.
Ikan teri yang dipisahkan kepala dan dibersihkan dimasukkan ke dalam botol berisi ketan, gula kabung, dan garam.
Proses fermentasi berlangsung kurang lebih sebulan, selanjutnya udang diolah menjadi sambal udang.
Rusip juga sering dijadikan oleh-oleh khas Bangka Belitung.
14. Sambalingkung
Masakan ini teksturnya mirip dengan suwiran daging, namun bahan utamanya terbuat dari berbagai jenis ikan seperti ikan hiu kecil, ikan parang, ikan tenggiri, dan ikan mayong.
Semua ikan direbus terlebih dahulu lalu dihaluskan.
Setelah semua bahan halus, lalu digoreng dengan berbagai bumbu.
Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi panas atau sebagai topping pada roti.
15. Cincalok
Cincalok adalah masakan khas Bangka Belitung yang terbuat dari udang kecil atau rebon.
Proses produksinya melibatkan fermentasi udang dengan tambahan garam dan gula selama dua hari.
Setelah melalui proses tersebut, cincalok dapat diolah kembali menjadi sambal yang sangat cocok dijadikan lauk.
BACA JUGA:Tidak Lolos Seleksi CPNS? Ini Panduan Lengkap Ajukan Sanggahan, Simak Baik-baik Ya!