Tak Hanya Alamnya yang Indah, Bangka Belitung Juga Miliki 15 Makanan Khas
![](https://sumateraekspres.bacakoran.co/upload/6fa99ae0d65039dc03b5b17593ceb006.jpg)
Berbagai kuliner khas bangka belitung layak dicoba. Foto : net kolase berbagai sumber--
Lempah Darat adalah hidangan kari atau sayuran dengan bahan-bahan bersahaja seperti rebung, rebung nanas, talas, rebung kelapa, jamur, mentimun, kacang panjang, dan pisang muda.
Sedangkan lemah kuning menggunakan bahan ikan, iga sapi, dan ayam.
6. Asem Pedas
Asem Pedas adalah masakan khas Bangka yang bahan utamanya adalah ikan atau iga sapi.
Keunikan masakan ini terletak pada perpaduan rasa pedas dan asam.
Selain populer di kalangan keluarga, asam jawa pedas juga kerap menjadi pilihan utama di berbagai acara penting.
7. Mangut Pari
Selain itu, mangut pari mirip dengan gulai ikan namun menggunakan ikan pari sebagai bahan utamanya.
Campuran bumbu pari mangut antara lain lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, biji kemiri, cabai rawit merah, cabai, terasi, asam jawa, bawang putih, bawang merah, minyak sayur, daun salam dan juga serai.
8. Tiram
Makanan fermentasi khas Bangka Belitung adalah tiram, berbahan dasar siput laut, garam, dan gula kabung (gula aren).
Seperti halnya rusip, setelah tahap fermentasi selesai, teritip dapat diolah kembali menjadi sambal dengan cara ditumis bersama bumbu lain seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan serai.
9. Berego
Banyak orang yang salah mengira bahwa berego itu mirip dengan lontong, padahal sebenarnya masakan khas Bangka Belitung ini bahan dasarnya berbeda dengan lontong.
Lontong terbuat dari beras, sedangkan berego terbuat dari campuran tepung sorgum dan tepung beras.