Ternyata, Ganti Konsumsi Daging Merah Dengan Ikan Sarden atau Teri bisa Cegah 750 Kematian

Reporter: Englia |

Editor: Englia |

Senin , 15 Apr 2024 - 06:00

IKAN: Mengganti konsumsi daging merah dengan ikan sarden dan ikan teri bisa cegah kematian. FOTO: Bobo--

Terakhir, skenario keempat melibatkan penggantian daging merah dengan persentase yang sama di semua negara berdasarkan ketersediaan ikan umpan.

Hasilnya, dalam skenario satu menunjukkan jumlah kematian yang dapat dicegah paling rendah.

Alokasi seluruh ikan umpan ke wilayah dengan asupan ikan terendah, khususnya di negara-negara berpendapatan rendah dan menengah sesuai skenario tiga, akan mengurangi beban penyakit global dengan lebih efektif.

Ketika ikan-ikan tersebut diadopsi secara luas untuk konsumsi langsung manusia, hal ini memberikan manfaat kesehatan masyarakat yang besar, khususnya dalam hal mengurangi terjadinya penyakit jantung koroner.

“Secara global, pendekatan ini dapat mencegah setengah juta hingga 750.000 kematian akibat penyakit terkait pola makan pada tahun 2050—dan kematian akibat penyakit jantung koroner pada khususnya—dan dapat mencegah 8–15 juta tahun hidup dengan disabilitas, yang sebagian besar adalah terkonsentrasi di negara-negara berpendapatan rendah dan menengah," ujar para peneliti.

Namun, pasokan ikan terbatas dan tidak akan cukup untuk menggantikan semua daging merah.

Sehingga penelitian ini merekomendasikan peningkatan konsumsi ikan per kapita harian hingga mendekati tingkat yang direkomendasikan yaitu 40 Kkal di sebagian besar negara.

Sehingga dapat mengurangi kematian akibat penyakit jantung koroner, stroke, diabetes dan kanker usus sebesar dua persen pada tahun 2050.

“Terlepas dari potensi teoritis dari ikan umpan, beberapa hambatan seperti tepung ikan dan pengolahan minyak, penangkapan ikan yang berlebihan, perubahan iklim, dan penerimaan budaya dapat menghalangi terwujudnya manfaat kesehatan dari ikan umpan,” kata para peneliti.

Karenanya, para peneliti menyarankan agar koordinasi dan tindakan multi-sektoral seperti memprioritaskan akses ikan yang terjangkau bagi masyarakat miskin dan mempromosikan penggunaan mikroalga yang kaya nutrisi dapat membantu mengatasi beberapa hambatan ini lebih digalakkan pemerintah pada masyarakat.(lia)

ternyata, ganti konsumsi daging merah dengan ikan sarden atau teri bisa cegah 750 kematian                            sumateraekspres.id-sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal bmj global health menyebutkan, mengganti konsumsi daging merah dengan ikan umpan seperti sarden, herring hingga teri ternyata bisa mencegah 750 ribu kematian setiap tahunnya pada 2050.
mengutip medical daily, penelitian ini juga mengungkapan bahwa konsumsi ketiga ikan itu berpotensi menurunkan potensi kecacatan yang disebabkan oleh penyakit yang berkaitan dengan pola makan.
sementara, konsumsi daging merah dan daging olahan terbukti dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular. 
misalnya stroke, penyakit jantung, diabetes, kanker usus dan penyakit arteri koroner.
“penyakit-penyakit ini menyumbang sekitar 70 persen kematian global pada tahun 2019. maka dari itu, ikan hijauan laut yang kaya akan asam lemak tak jenuh, mengandung omega-3 (dha dan epa), yang asupannya dapat mencegah penyakit jantung koroner, serta kaya akan kalsium dan vitamin b12. mereka juga memiliki jejak karbon paling rendah dibandingkan sumber makanan hewani lainnya,” sebut  jurnal penelitian itu.
baca juga:yang hobby makan ikan wajib tahu nih, 6 manfaat ikan kembung untuk kesehatan, nutrisinya nggak main-main
baca juga:suka makan ikan asin? ini manfaat dan efek sampingnya jika dikonsumsi berlebihan 
sayangnya saat ini, tiga perempat dari hasil tangkapan ikan hijauan digiling menjadi tepung ikan dan minyak ikan, produk yang sebagian besar digunakan untuk budidaya ikan, ditujukan untuk konsumen berpenghasilan tinggi.
para peneliti juga menegaskan perubahan pola makan yang direkomendasikan ini bisa sangat bermanfaat bagi negara-negara berpendapatan rendah dan menengah, dimana jenis ikan ini harganya terjangkau dan berlimpah, dan beban penyakit seperti penyakit jantung sangat besar.
dalam analisanya, para peneliti menyusun empat skenario berbeda berdasarkan proyeksi konsumsi daging merah pada tahun 2050 di 137 negara dan data historis penangkapan ikan hijauan dari habitat laut.
dalam skenario pertama ditekankan pada pengutamaan pasokan dalam negeri, pemanfaatan ikan umpan untuk konsumsi nasional atau sebagai pengganti daging merah. 
pada skenario kedua, fokusnya adalah pada pengurangan asupan daging, khususnya di negara-negara dimana konsumsi domba dan sapi melebihi tingkat yang direkomendasikan yaitu 15 kkal.
skenario ketiga menargetkan memastikan asupan ikan yang cukup, dengan prioritas pada negara-negara yang konsumsi ikannya berada di bawah tingkat yang direkomendasikan yaitu 40 kkal.
baca juga:si kecil ogan makan ikan, begini cara atasinya
baca juga:sumsel nomor dua gemar makan ikan
terakhir, skenario keempat melibatkan penggantian daging merah dengan persentase yang sama di semua negara berdasarkan ketersediaan ikan umpan.
hasilnya, dalam skenario satu menunjukkan jumlah kematian yang dapat dicegah paling rendah. 
alokasi seluruh ikan umpan ke wilayah dengan asupan ikan terendah, khususnya di negara-negara berpendapatan rendah dan menengah sesuai skenario tiga, akan mengurangi beban penyakit global dengan lebih efektif.
ketika ikan-ikan tersebut diadopsi secara luas untuk konsumsi langsung manusia, hal ini memberikan manfaat kesehatan masyarakat yang besar, khususnya dalam hal mengurangi terjadinya penyakit jantung koroner.
“secara global, pendekatan ini dapat mencegah setengah juta hingga 750.000 kematian akibat penyakit terkait pola makan pada tahun 2050—dan kematian akibat penyakit jantung koroner pada khususnya—dan dapat mencegah 8–15 juta tahun hidup dengan disabilitas, yang sebagian besar adalah terkonsentrasi di negara-negara berpendapatan rendah dan menengah," ujar para peneliti.
namun, pasokan ikan terbatas dan tidak akan cukup untuk menggantikan semua daging merah. 
baca juga:anak anda tak mau makan ikan? yuk kenali penyebab dan cara mengatasinya
sehingga penelitian ini merekomendasikan peningkatan konsumsi ikan per kapita harian hingga mendekati tingkat yang direkomendasikan yaitu 40 kkal di sebagian besar negara.
sehingga dapat mengurangi kematian akibat penyakit jantung koroner, stroke, diabetes dan kanker usus sebesar dua persen pada tahun 2050.
“terlepas dari potensi teoritis dari ikan umpan, beberapa hambatan seperti tepung ikan dan pengolahan minyak, penangkapan ikan yang berlebihan, perubahan iklim, dan penerimaan budaya dapat menghalangi terwujudnya manfaat kesehatan dari ikan umpan,” kata para peneliti.
karenanya, para peneliti menyarankan agar koordinasi dan tindakan multi-sektoral seperti memprioritaskan akses ikan yang terjangkau bagi masyarakat miskin dan mempromosikan penggunaan mikroalga yang kaya nutrisi dapat membantu mengatasi beberapa hambatan ini lebih digalakkan pemerintah pada masyarakat.(lia)