Makanan Tradisional Palembang: Telok Ukan, Gulo Puan, dan Gelenak, Nyaris Terlupakan

Kamis 01 Feb 2024 - 22:19 WIB
Reporter : Berry
Editor : Rian Sumeks

SUMATERAEKSPRES.ID - Provinsi Sumatera Selatan tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga ragam kuliner yang menggoda lidah.

Namun, di tengah gemerlap kuliner modern, ada makanan tradisional Palembang yang nyaris terlupakan.

Seiring berjalannya waktu dan tren kuliner baru yang bermunculan, beberapa kuliner khas Palembang seperti Telok Ukan, Gulo Puan, dan Gelenak mulai meredup.

Kini, hampir tak ada yang mencoba melestarikan keunikan dan kelezatan pangan tradisional ini.

BACA JUGA:Suka Makan Telur Ikan? Yuk Simak Nutrisi dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

BACA JUGA:Bagi Penggemar Pedas, Wajib Waspada dari Efek Makanan Ini

Telok Ukan: Kuliner Telur dengan Sentuhan Unik

Telok Ukan, makanan yang pada masanya begitu populer, kini hampir punah. Berbeda dari kuliner lainnya, Telok Ukan terbuat dari telur dan santan yang disajikan di dalam kulit telur bebek.

Rasa unik dan lembutnya, dipadu dengan ketan bakar, membuatnya menjadi sajian istimewa. Namun, sayangnya, Telok Ukan sulit ditemui sekarang.

Gulo Puan: Manisnya Kudapan Sultan yang Terlupakan

Gulo Puan, makanan manis berbahan dasar susu kerbau rawa, dulunya menjadi kudapan khas sultan di Kesultanan Palembang Darussalam. Warisan bersejarah ini kini nyaris tenggelam oleh zaman.

Meskipun memiliki nilai sejarah, proses rumit dan langka bahan baku susu kerbau rawa membuat Gulo Puan semakin jarang ditemui.

BACA JUGA:Tak Hanya Indah, 6 Bunga Ini Bisa Dimakan Lho

BACA JUGA:Tidur Nyenyak Auto Langsing? Bisa Banget! Cukup Konsumsi 5 Makanan Ini Sebelum Tidur, Cocok Buat Diet

Gelenak: Rempah, Manis, dan Kelezatan yang Nyaris Punah

Kategori :