BACA JUGA:Kulit 5 Jenis Sayuran Ini Ternyata Baik Untuk Kesehatan, Jangan di Kupas, Rugi Banget!
2. Bayam
Menu lain yang juga jadi favorit adalah sayur bayam.
Tapi harus diingat, bayam termasuk sayur yang tidak boleh dipanaskan, karena bayam kaya akan kandungan nitrat dan zat besi.
Memanaskan sayur bayam secara berulang malah bakal mengoksidasi zat besi yang terkandung di dalamnya.
Langkah tersebut dapat memicu radikal bebas serta penyakit, salah satu yang paling bahaya adalah kanker.
3. Jamur
Jika memasak olahan jamur sebaiknya langsung segera disantap setelah matang dan jangan dipanakan lagi.
Sebab, jamur merupakan pembangkit protein yang juga kaya mineral.
Jika dipanakan kembali, protein akan terpecah dan menyebabkan permasalahan pada sistem pencernaan.
Di samping itu, jamur yang dipanaskan pun akan mengoksidasi nitrogen sehingga memicu racun bagi tubuh.
Seandainya ada sisa olahan jamur, baiknya makan keesokan harinya dalam keadaan dingin.
BACA JUGA:Hati-Hati! 3 Sayuran Ini Bisa Jadi Pemicu Rematik Kambuh, Yuk Cari Tahu Cara Mencegahnya
BACA JUGA:Manfaatkan Pupuk Kandang untuk Sayuran
4. Seledri
Sayuran lain yang tidak boleh dipanaskan adalah seledri.