Kaya Nutrisi, Kenali Jenis Rumput Laut yang Aman Dikonsumsi dan Beracun

Reporter: Hendro |

Editor: Alfery |

Kamis , 15 Aug 2024 - 15:44

Jenis rumput laut yang aman untuk dikonsumsi dan berbahaya bagi kesehatan tubuh atau beracun. Foto: Ist--

SUMATERAEKSPRES.ID - Rumput laut adalah salah satu tumbuhan laut yang tergolong dalam makroalga benthik.

Tumbuhan ini banyak hidup melekat di dasar perairan, terutama di daerah interdal atau perairan payau yang mendapatkan cahaya matahari yang cukup.

Rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong dalam divisi thallophyta.

Kandungan nutrisi tinggi dalam rumput laut membuatnya sangat berpotensi untuk dimanfaatkan dalam berbagai industri, seperti pembuatan agar-agar, kerajinan, dan alginat.

Berikut adalah beberapa jenis rumput laut yang bisa dimakan dan manfaatnya:

1. Nori (Purple Laver)

Nori adalah rumput laut yang sering digunakan untuk membuat lembaran tipis yang digunakan dalam sushi. Kaya akan vitamin dan mineral, serta mengandung protein dan serat.

2. Kombu

Kombu adalah jenis rumput laut yang populer di Asia Timur. Biasanya digunakan untuk membuat kaldu dashi di masakan Jepang. Kombu mengandung banyak mineral, terutama yodium.

3. Wakame

Wakame memiliki tekstur lembut dan rasa ringan. Sering digunakan dalam sup miso dan salad. Kaya akan kalsium, magnesium, dan vitamin B12.

4. Dulse

kaya nutrisi, kenali jenis rumput laut yang aman dikonsumsi dan beracun                            sumateraekspres.id - rumput laut adalah salah satu tumbuhan laut yang tergolong dalam makroalga benthik.
tumbuhan ini banyak hidup melekat di dasar perairan, terutama di daerah interdal atau perairan payau yang mendapatkan cahaya matahari yang cukup.
rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong dalam divisi thallophyta.
kandungan nutrisi tinggi dalam rumput laut membuatnya sangat berpotensi untuk dimanfaatkan dalam berbagai industri, seperti pembuatan agar-agar, kerajinan, dan alginat.
baca juga:munculnya makhluk mitologi penghuni laut terpantau lewat satelit, dari mana asalnya?
baca juga:leviatan, makhluk mitologi legendaris penguasa lautan, apakah terinspirasi dari hewan purba? 
berikut adalah beberapa jenis rumput laut yang bisa dimakan dan manfaatnya:
1. nori (purple laver)
nori adalah rumput laut yang sering digunakan untuk membuat lembaran tipis yang digunakan dalam sushi. kaya akan vitamin dan mineral, serta mengandung protein dan serat.
2. kombu
kombu adalah jenis rumput laut yang populer di asia timur. biasanya digunakan untuk membuat kaldu dashi di masakan jepang. kombu mengandung banyak mineral, terutama yodium.
3. wakame
wakame memiliki tekstur lembut dan rasa ringan. sering digunakan dalam sup miso dan salad. kaya akan kalsium, magnesium, dan vitamin b12.
4. dulse
dulse memiliki rasa gurih dan sedikit manis. biasanya dikeringkan dan dimakan sebagai camilan. mengandung zat besi dan vitamin c.
5. hijiki
hijiki memiliki rasa laut yang kuat dan sering digunakan dalam masakan jepang. kaya akan serat, kalsium, dan zat besi.
6. irish moss
irish moss digunakan sebagai pengental alami dalam makanan dan minuman. kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
7. selada laut
selada laut memiliki tekstur renyah dan sering digunakan dalam salad. mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin k dan folat.
meskipun banyak jenis rumput laut yang bisa dimakan, tidak semua layak untuk dikonsumsi.
baca juga:anggur laut, tren kuliner dengan beragam manfaat kesehatan
baca juga:dramatis, 12 jam terombang-ambing di laut bangka, 4 abk km lombok taruna akhirnya selamat
beberapa jenis rumput laut mengandung racun dan tidak aman untuk dikonsumsi. meskipun hanya sedikit, tetap perlu berhati-hati.
berikut adalah beberapa contoh rumput laut yang tidak bisa dikonsumsi, di antaranya:
1. caulerpa
jenis rumput laut ini mengandung racun yang dapat menyebabkan keracunan pada manusia. hindari mengonsumsi caulerpa.
2. sargassum
rumput laut sargassum mengandung senyawa yang dapat menyebabkan iritasi kulit dan saluran pencernaan. sebaiknya tidak mengonsumsinya.
baca juga:10 hewan ini dilarang dipelihara dalam islam, ada peliharaanmu?
baca juga:tak hanya cantik, tanaman hias pucuk merah ternyata bisa jadi obat, simak cara mengonsumsinya
3. halimeda
meskipun tidak sepopuler jenis lainnya, halimeda mengandung senyawa yang dapat beracun. sebaiknya hindari konsumsi.
untuk diperhatikan, tetap diskusikan dan tanyakan kepada ahli kesehatan dan dokter anda tentang konsumsi rumput laut, terlebih jika anda memiliki penyakit tertentu.