Ingat Ya, 6 Sayuran Ini Tidak Boleh Dipanaskan Kembali

SUMATERAEKPRES.ID-Sayur memang memiliki nutrisi yang baik bagi  tubuh, tapi harus diingat ya tidak semua olahan sayur bisa dihangatkan berulang sebelum disantap. 

Sejatinya, manyantap hidangan hangat memang terasa lebih nikmat.

Sehingga  tak jarang olahan sayur sering dipanaskan berulang untuk mendapatkan nutrisi sekaligus pengalaman menyantap yang lebih nikmat. 

Ternyata, langkah tersebut belum tentu tepat. 

Sebab,  ada beberapa sayuran kaya nitrat dan zat besi dapat memicu kanker bila dipanaskan terus-menerus. 

BACA JUGA:Tanam Sayur di Kampung Sayur Cempako Palembang Bisa menjadi Contoh

BACA JUGA:Selada, Sayuran Hijau yang Sering Ditemukan pada Berbagai Makanan, Ternyata Memiliki 11 Manfaat untuk Tubuh

Walau tidak semua sayur memiliki kandungan tersebut, tapi wajib  tahu   sayur apa saja yang tidak boleh dipanaskan sebagai langkah antisipasi. 

1. Kentang

Salah satu olahan yang paling sering ada di meja makan adalah kentang.

Kentang diyakini  kaya akan vitamin B6, potasium, dan vitamin C. 

Tapi  jika dipanaskan berulang-ulang  dapat menjadi pemicu clostridium botulinum, yakni bakteri penyebab botulisme atau keracunan.

Walau begitu, tidak semua olahan kentang menyebabkan botulisme. 

Salah satunya adalah kentang panggang berbalut alumunium foil.

BACA JUGA:Kucai, Sayuran Berwarna Hijau yang Memiliki 11 Manfaat Luar Biasa untuk Tubuh, Termasuk untuk Ibu Hamil