Nasi pada bagian bawah akan jadi lebih cepat kering dan menjadi kerak. Untuk itu, penting untuk mengatur api kompor dengan ukuran sedang saja. Jika memungkinkan, gunakan panci anti lengket untuk meminimalisir nasi yang tertinggal atau menempel di sisi-sisi panci.
4. Tutup panci dan aduk nasi sesekali sesaat sebelum matang
Tutup panci ketika tidak diaduk, sebab panci yang dibiarkan terbuka akan melepaskan uap panas yang menyebabkan nasi lebih lama matang.
Selain itu, air yang digunakan untuk memasak nasi akan berkurang karena penguapan yang akan menyebabkan nasi kering atau kurang matang. Sebaiknya nasi jangan ditinggal melakukan kegiatan lain. Selama memasak, kamu bisa mengaduknya 1 hingga 2 kali saja sesaat sebelum nasi matang agar nasi tidak lengket.
5. Diamkan nasi sejenak setelah matang
Jangan langsung mengaduk nasi sesaat setelah api dimatikan. Tunggu kira-kira 15-20 menit karena uap air membutuhkan waktu untuk menyebar sehingga nasi menjadi lebih pulen.
BACA JUGA:Mau Makan Nasi Terasa Pulen? Begini Trik Memasaknya
BACA JUGA:Mulai Ditinggalkan, Padahal Lebih Pulen dan Harum
Jika terburu-buru mengaduknya sesaat setelah matang, maka nasi akan sangat lengket dan justru terlihat lembek. Cara memasak nasi menggunakan kompor dan panci di atas tentunya bisa dipraktikkan di rumah. Kini kamu tidak perlu ragu lagi untuk memasak nasi menggunakan kompor. Selamat mencoba!