SUMATERAEKSPRES.ID - Bawang putih memang memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Bawang putih bakar atau dipanggang tidak hanya akan menawarkan rasa yang lebih gurih dan lembut, tetapi juga menyehatkan dan mencegah penyakit seperti kanker.
Bawang putih mentah juga memberikan rasa gurih dan pedas ke dalam setiap makanan, tetapi sebagian orang menganggap rasanya kuat atau tajam. Proses membakar membuat rasanya tidak tajam, aromanya lebih harum, rasanya manis, dan lebih lembut.
Meskipun dibakar atau dipanggang kandungan vitaminnya tidak akan rusak. Satu siung atau sekitar 3 gram bawah putih yang masih mentah mengandung nutrisi dan mineral yang bagus untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Mau Tahu Cara Menanam Bawang Putih, Ini Penjelasannya Ikuti Caranya
BACA JUGA:5 Kreasi Bawang Putih yang Bisa Kamu Nikmati Saat Diet Tanpa Bosan
Bawang putih bakar memiliki manfaat bagi Kesehatan Manfaat bawang putih bakar secara manfaat juga tak kalah jika dibandingkan dengan bawang putih biasa. Dilansir dari dokter sehat, berikut ini adalah sederet manfaat bawang putih bakar:
1. Sumber energi
awang putih bakar mengandung vitamin B kompleks, salah satunya vitamin B1. Adanya kandungan vitamin B1 ini menghasilkan manfaat bawang putih bakar untuk pria dan juga wanita yakni menghasilkan energi bagi tubuh. Tak hanya itu, vitamin B1 pada bawang putih bakar juga berperan penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi sistem saraf tubuh.
2. Mengobati demam
Hal ini dikarenakan pada bawang putih bakar terdapat kandungan vitamin C. Menurut penelitian, vitamin C memiliki peran dalam membantu tubuh untuk meredakan demam yang dialami. Walaupun, efektivitas vitamin C ini masih simpang siur.
Selain itu, belum diketahui secara pasti apakah vitamin C yang terkandung di dalam bawang putih bakar dapat memberikan dampak besar terhadap pengobatan demam tersebut. 3. Menghalau serangan radikal bebas
Bawang putih—termasuk yang sudah diolah menjadi bawang putih bakar—diperkaya oleh zat-zat yang bersifat antioksidan seperti flavonoid dan juga vitamin C. Zat-zat antioksidan tersebut lantas menjadikan bawang putih bakar sebagai obat alami yang dapat membantu tubuh dalam menghalau serangan radikal bebas.
Radikal bebas dapat memicu terjadinya kerusakan sel-sel tubuh. Karenanya jangan sia-siakan manfaat bawang putih bakar
4. Membantu Metabolisme Tubuh
BACA JUGA:Awas! Dampak Buruk Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Bawang Putih
BACA JUGA:Wajib Tau! Ini 16 Manfaat Bawang Putih Mentah, Nomor 9 Bisa Bikin Istri Bahagia