Tak Hanya Sebagai Bumbu Dasar, Ternyata Bawang Merah Memiliki Manfaat Luar Biasa Bagi Kesehatan

SUMATERAEKSPRES.ID - Bawang merah dikenal sebagal salah satu bumbu dapur yang sangat dibutuhkan untuk memasak. Istilahnya bawang merah merupakan bumbu ''wajib'' yang ada di dapur. Tak hanya sebagai bumbu, ternyata bawang merah memiliki banyak manfaat.

Aroma bawang merah yang harum dan rasa khasnya menambah kenikmatan makanan. Namun, mungkin hanya sedikit yang tahu bawang merah punya manfaat begitu luas untuk kesehatan tubuh. Banyak manfaat bawang merah untuk kesehatan salah satunya kerap digunakan untuk anak yang lagi demam.

Masyarakat sebenarnya sudah lama memanfaatkan bawang merah untuk kesehatan. Misalnya, bawang merah kerap digunakan sebagai obat demam anak. Studi Phytotherapy Research membuktikan bahwa bawang merah adalah sumber antioksidan.

BACA JUGA:4 Langkah Mudah Menanam Bawang Merah di Halaman Rumah

BACA JUGA:Ini DIa Tiga Pupuk untuk Tanaman Bawang Merah Agar Hasilnya Maksimal

Selain itu, masih ada sederet manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari klikdokter, inilah sejumlah manfaat bawang merah
1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Konsumsi bawang merah dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian pada 2002 yang dimuat di jurnal Thrombosis Research menunjukkan, sulfur pada bawang merupakan komponen yang berpengaruh pada kesehatan jantung.

2. Memiliki Efek Antialergi
Dalam sebuah penelitian tahun 2019 yang dipublikasikan di Pubmed menunjukkan bawang merah memiliki efek antialergi.

Dalam penelitian uji klinis acak, penelitian tersebut menyimpulkan bahwa suplementasi oral bawang merah yang dikombinasikan dengan obat cetirizine memberikan efek penyembuhan yang lebih baik dibandingkan dengan obat tunggal.

Menurut University of Maryland Medical Center, zat kuersetin pada bawang dapat mengurangi reaksi alergi dengan menghentikan tubuh memproduksi histamin.
3. Melawan Radikal Bebas

Manfaat bawang merah berikutnya adalah dapat meningkatkan imunitas. Ya, polifenol dalam bawang berfungsi sebagai antioksidan untuk memproteksi tubuh dari radikal bebas.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

BACA JUGA:Inilah Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan

BACA JUGA:Ini Alasan Dinas Pertanian OKU Mendorong Warga Menanam Bawang Merah

Menghilangkan radikal bebas berarti bisa membantu meningkatkan dan menjaga daya tahan serta kekebalan tubuh. Itulah mengapa, konsumsi bawang merah yang tentunya diimbangi dengan makanan bergizi seimbang lainnya dapat membuat kita terhindar dari berbagai penyakit.

5. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Salah satu kegunaan bawang merah adalah dapat memperbaiki sistem pencernaan. Bawang merah mengandung serat sehingga membantu proses pencernaan. Buang air besar pun bisa berlangsung teratur.

Tak hanya itu, bawang merah juga mengandung jenis serat larut khusus, oligofruktosa, untuk mendorong tumbuhnya bakteri baik di usus.
6. Mencegah Diare

Jika kita sedang mengalami diare? Mungkin bisa mencoba konsumsi bawang merah untuk mengatasinya. Sebuah studi pada tahun 2005 di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology menemukan, oligofruktosa dalam bawang merah bisa membantu mengobati serta mencegah diare.

7. Mengatur Gula Darah
Salah satu manfaat bawang merah untuk kesehatan adalah dapat mengendalikan gula darah. Kromium yang ada di dalam bawang berpotensi membantu pengaturan gula darah.

Sementara itu, sulfur bisa bantu menurunkan kadar gula darah dengan memicu produksi insulin. Penelitian di jurnal Environmental Health Insights pada 2010 mengungkapkan orang dengan diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi bawang merah menunjukkan kadar glukosa yang lebih rendah hingga 4 jam.

BACA JUGA:Biar Gak Rugi, Begini Cara Pilih Bawang Merah yang Segar, Dijamin Pedagang Nakal Gigit Jari

BACA JUGA:Kebutuhan Dapur Lebih Hemat dengan Menanam Bawang Merah dan Membuat Pupuk Berikut Ini

Selanjutnya, analisis pada 2014 di jurnal Nutrition menemukan, penderita diabetes tipe 2 punya kadar gula darah yang lebih rendah saat makan bawang.
8. Meningkatkan Kepadatan Tulang

Studi yang dimuat di jurnal Menopause pada 2009 mengungkapkan, mengonsumsi bawang setiap hari berpotensi meningkatkan kepadatan tulang pada wanita menopause. Wanita yang mengonsumsi bawang merah juga memiliki risiko patah tulang pinggul sekitar 20 persen lebih rendah, dibandingkan wanita yang tak pernah makan bawang.

9. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat lainnya dari bawang merah adalah sebagai pencegahan kanker. Zat kuersetin yang terdapat pada bawang kemungkinan merupakan agen antikanker yang baik.