Udang Goreng Asam Jawa: Menu Cepat Saji untuk Bekal dan Makan Siang yang Menggoda

Reporter: dian |

Editor: Novis |

Selasa , 14 Jan 2025 - 11:54

Cobain resep Udang Goreng Asam Jawa yang praktis dan nikmat! Cocok untuk bekal dan makan siang spesial. Foto: cookpad--

- nasi putih

Cara membuat:

- Pertama-tama, bersihkan udang lalu potong bagian punggungnya, kemudian bersihkan kotoran di dalamnya.

- Selanjutnya, haluskan bawang putih dengan ulekan, kemudian pindahkan ke dalam wadah.

- Campurkan asam Jawa dengan air, aduk rata, kemudian masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica, serta tepung tapioka. Aduk sampai merata, diamkan selama 10 menit.

- Haluskan bawang putih serta garam dengan ulekan hingga halus.

- Selanjutnya, kamu dapat menambahkan cabai rawit hijau dan cabai merah ke dalam ulekan, selanjutnya ulek kasar. Tambahkan juga gula merah, ulek kembali. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk.

- Masukkan kecap manis, bawang merah goreng, tomat merah, dan perasan jeruk limau. Aduk hingga merata.

- langkah selanjutnya, jangan lupa panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng udang dengan api besar sebentar kemudian tiriskan.

- tara... Udang Goreng Asam Jawa siap disajikan dengan nasi putih. Selamat mencoba.

udang goreng asam jawa: menu cepat saji untuk bekal dan makan siang yang menggoda                            sumateraekspres.id - kamu pecinta udang namun bosan makan udang dengan menu itu-itusaja? 
tenang, kamu bisa mencoba resep udang goreng asam jawa. bukan hanya lezat saat digoreng dengan tepung, namun juga nikmat dengan bumbu asam seperti yang dibagikan oleh chef devina hermawan salah-satunya. 
menu spesial ini, udang goreng asam jawa, sangat cocok untuk makan siang atau sebagai bekal ke kantor bagi kamu yang sibuk kerja. 
resep ini bukan hanya mudah dibuat melainkan juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang tidak sulit ditemukan. 
baca juga:yuk coba sambal matah bali, sambal khas yang mudah dibuat di rumah, resepnya sederhana kok!
baca juga:lezat dan bergizi! gulai tahu udang, menu santan favorit yang mudah dibuat, dan cocok untuk anak-anak
tertarik mencoba? berikut resep serta cara membuat udang goreng asam jawa ala chef devina hermawan:
bahan-bahan:
- 400 gram udang
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 sendok makan air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
- 1/8 sendok teh merica
- 1-2 sendok makan tepung tapioka
bahan untuk sambal kecap:
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai rawit hijau
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 1/2 buah jeruk limau
baca juga:nikmati sensasi gurih nasi bakar ala anak kost dengan resep sederhana ini
baca juga:resep asinan buah segar: pedas manis asam, cocok untuk weekend cuaca panas
bahan pelengkap:
- nasi putih
cara membuat:
- pertama-tama, bersihkan udang lalu potong bagian punggungnya, kemudian bersihkan kotoran di dalamnya.   
- selanjutnya, haluskan bawang putih dengan ulekan, kemudian pindahkan ke dalam wadah.
- campurkan asam jawa dengan air, aduk rata, kemudian masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica, serta tepung tapioka. aduk sampai merata, diamkan selama 10 menit.
- haluskan bawang putih serta garam dengan ulekan hingga halus.
- selanjutnya, kamu dapat menambahkan cabai rawit hijau dan cabai merah ke dalam ulekan, selanjutnya ulek kasar. tambahkan juga gula merah, ulek kembali. pindahkan campuran ke dalam mangkuk.
baca juga:tongseng sapi klasik: resep sederhana dengan rasa istimewa, pas untuk akhir pekan
baca juga:halo bun, ini loh resep ikan kembung masak rica: manis pedas, menggoda untuk sajian praktis di rumah
- masukkan kecap manis, bawang merah goreng, tomat merah, dan perasan jeruk limau. aduk hingga merata.
- langkah selanjutnya, jangan lupa panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng udang dengan api besar sebentar kemudian tiriskan.
- tara... udang goreng asam jawa siap disajikan dengan nasi putih. selamat mencoba.