Olah Pisang Jadi Keripik Aneka Rasa

BATURAJA, SUMATERAEKSPRES.ID – Program kemandirian dan ketahanan pangan tidak hanya melalui budidaya tanaman sayur atau buah. Tapi bisa juga melakukan proses peningkatan nilai jual tanaman atau buah, menjadi komoditi produk yang lebih bernilai jual.

Seperti yang dilakukan  Niki Astria, warga Kemiling Baturaja. Dia menjual keripik berbahan dasar pisang. Untuk menarik pelanggan keripik yang dijual memiliki aneka rasa kekinian. 

BACA JUGA:Resep Keripik Kentang Renyah Menggunakan Air Fryer

BACA JUGA:Selain Sering Diolah Menjadi Keripik, Ternyata Sukun Memiliki 8 Manfaat untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

''Usaha keluarga ini sudah dirintis sejak September 2023 lalu,” kata Niki, ditemui di Gedung Kesenian, beberapa waktu lalu. 

Keripik ini berbahan dasar  pisang kepok Jakarta. Ada juga yang berasal dari pisang tanduk. ''Jadi bahan baku pisang sudah dipilih lebih dulu. Bahan baku pisang ini kita dapat langsung berasal dari petani,'' katanya.

Niki mengaku tertarik membuka usaha keripik pisang ini awalnya berasal dari hobinya membikin keripik pisang. Selain itu, keluarganya juga menyukai keripik pisang. 

''Tak hanya itu, saya buka usaha keripik pisang ini karena tahu keripik ini termasuk salah satu produk yang banyak disukai masyarakat,'' katanya.

 Untuk mendapatkan citarasa keripik yang enak, lanjut Niki, dia juga memilih bahan baku pilihan. Mulai dari pisang pilihan, minyak sayur pilihan, dan juga diberikan aneka rasa pilihan. Ada aneka rasa keripik pisang  yang dibuatnya. Mulai dari oroginal, keju, coklat hingga rassa green tea/

Dalam pemasaran keripik pisang tersebut, dirinya dibantu oleh reseler. Penjualan keripik pisang mengalami peningkatan karena banyak permintaaan saat menjelang lebaran.

''Tapi setelah lebaran, permintaan keripik pisang ini juga sedikit mengalami penurunan,'' katanya.

BACA JUGA:Dari Stik Daun Kelor hingga Keripik Ganyong

BACA JUGA:Cetak UMKM Baru, Wong Kito Ganjar Gelar Pelatihan Bikin Keripik Pisang

 Produk keripik pisang ini sebutnya, juga sudah dikirim ke Jakarta dan Bandung. Di daerah lain dia sudah ada reseler.