5.    Asinan Buah

Bahan:

1/2 kg bengkuang

1 buah apel

2 buah timun

1 bulatan kecil gula

merah

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

1/2 sdt garam

1 sdm cuka/bs diganti asam jawa

1,5 gelas air

Bumbu halus:

1/2 sdt terasi bakar

5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)

buah rawit merah (sesuai selera)

Langkah:

Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula merah, gula pasir, garam & cuka, aduk rata sampai gula larut, tes rasa, bila sdh pas matikan api, dingin kan.

Kupas buah lalu cuci bersih, potong-potong sesuai selera, tuangi kuah asinan, aduk rata, simpan dalam kulkas Sajikan dingin-dingin

BACA JUGA:Penderita Nyeri Ulu Hati dan Maag Wajib Hati-hati konsumsi gorengan saat buka puasa

BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran

6.    ASINAN SALAK

Bahan:

500 gr salak pondoh

* bisa ganti buah lain sesuai selera (mangga, jambu air, jambu klutuk, lengkeng, jeruk bali, nanas, anggur dIl) asal jangan buah duren.

Kuah asinan

500 ml air

10 cabe merah kriting di ulek

3 cabe rawit merah

7 sdm gula pasir

1/2 sdm gula aren

1/2 teh terasi matang *terasi yg sudah di sangrai

atau sudah siap di olah

1 sdm cuka

*sy ganti air lemon krn cuka habis

Garam secukupnya


Caranya:

Rebus air + cabe ulek + terasi sampe mendidih, lalu masak sampai cabe matang (gak bau langu) air jadi susut menjadi +/-350ml, lalu masukkan gula pasir, garam, gula aren dan cuka / air lemon cicipi rasanya Tunggu kuah asinan dingin lalu campurkan dengan buah yang sudah di potong, simpan kulkas dulu sampe kuah meresap.

BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa

BACA JUGA:12 Kebiasaan Sederhana Agar Tubuh Tetap Bugar dan Semangat Saat Puasa, Yuk Praktekin!

7.    ASINAN_JAMBU

Bahan_Bahannya:

1/2 kg jambu air

5bh Cabe Merah

5sdm Gula pasir

1sdt garam halus.

500ml Air

Langkahnya:

1.Cuci bersih jambu lalu sisihkan. lalu Giling Cabe

merah.

2.Didihkan Air lalu masukkan Gula setelah agak kental masukkan Cabe, garam,aduk aduk hingga rata. cicipi sampai rasanya manis pedas.

Dinginkan *pastikan tidak panas lagi ya rebusan cabenya. Baru masukkan jambunya, masukkan deh dikulkas

BACA JUGA:5 Sunnah Berbuka Puasa ala Rasulullah SAW, yang Pertama Wajib Diikuti

BACA JUGA:Ramadan Sehat Bertajuk “The Taste of Sahara”, Sajikan Paket Buka Puasa Ala Timteng

8.    ASINAN NANAS & APEL


BAHAN:

Nanas, kupas & potong-potong

Apel hijau (granny smith) kulit tak usah dikupas



BUMBU KUAH:

750 ml air

75 grm gula merah atau sesuai selera

11/2 sdm gula pasir atau sesuai selera

1/2 sdm garam atau sesuai selera

8 buah cabe keriting, haluskan

5 buah cabe rawit, haluskan

Sejumput terasi bakar, larutkan dgn air, saring

1/2 sdm asam javwa, larutkan dgn air, saring, buang


CARA MEMBUATNYA:

Didihkan air, masukan gula merah, gula pasir, garam, terasi, air asam & cabe halus, masak hingga mendidih, angkat & biarkan dingin dahulu.

Setelah dingin pindahkan kedalam wadah yg sudah disediakan, masukan nanas & apel yg sudah dipotong-potong & dibersihkan lalu masukan dlm

kulkas, biarkan 1 jam di kulkas agar rasanya lebih enak, taburi kacang goreng, ketika akan di sajikan.

BACA JUGA:Catat, Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Berpuasa, Ini Alasannya!

BACA JUGA:Yuk, Bunda! Ajarkan Si Kecil Puasa dengan Gembira, Ini Langkahnya!

9.    ASINAN NANAS

Bahan:

1 buah nanas, kupas, potong-potong

1 gelas air (200ml)

1/2 gelas gula pasir (110gram)

4 sdt air perasan jeruk lemon (bisa diganti jeruk

nipis, cuka makan, atau air asam jawa)

5 buah cabe merah keriting

2 buah cabe rawit merah

1/2 sdt garam

1/4 sdt terasi, bakar

Cara Membuat:

-Didihkan air, tambahkan gula sampai larut,

matikan api, dinginkan.

-Haluskan cabe dan terasi, masukkan ke dalam larutan gula, tambahkan garam, air jeruk lemon.

-Koreksi rasa.

-Siramkan kuah asinan ke dalam irisan nanas,

simpan dalam lemari es, atau tambahkan es batu jika ingin langsung disajikan.

Catatan :-gula pasir bisa dikombinasikan dengan beberapa sendok gula merah bagi yang suka.

- cabe uleg ditambahkan pada saat larutan gula sudah dingin, untuk mendaptkan aroma cabe segar. Bisa juga cabe ikut direbus bersama gula. -

-Untuk rasa asam, bisa pakai air jeruk lemon, cuka makan, air asam jawa, jeruk nipis, ataupun jeruk kunci.

- Intinya, menyesuaikan stok bahan di dapur

dan sesuai selera.

BACA JUGA:Penting! Begini Cara Tidur yang Berkualitas Selama Berpuasa Menurut Anjuran Pakar Kesehatan

BACA JUGA:6 Aneka Resep Minuman Segar, Pas Banget Untuk Sajian Berbuka Puasa

10.    SALAD BUAH

Bahan:

- Macam"buah:

apel,pea,anggur,kiwi,strawberry,mangga secukupnya (optional y)

- Mayones

- Susu kental manis

- Keju (utk taburan)

Caranya:

1. Potong" buah

2. Tambahkan mayones+susu kental manis.aduk"

kasih parutan keju..udah jadii.praktis kaan

masukin kulkas.siap di nikmati

Salad Buah

Bahan:

Buah-buahan:

1/2 buah melon

1/2 buah semangka

200 gram kelengkeng

1 buah nanas

1 buah naga merah

200 gram anggur

160 gram (4 sachet) susu kental manis putih

160 gram yogurt plain (aku pake Greek Yogurt)

160 gram mayonaise

200 gram keju cheddar

Cara Membuat:

1. Potong buah2an bentuk dadu. Anggur belah jadi

2, buang bijinya. Kelengkeng buang bijinya.

Campurkan buah jadi 1 dalam baskom saji.

2. Campurkan susu kental manis, yogurt dan

mayonaise, aduk rata.

3. Siramkan saus ke atas buah.

4. Parut keju di atasnya.

5. Simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.

6. Resep untuk 6 porsi salad buah, porsi

Mengenyangkaaaaan

BACA JUGA:Tidur Siang Singkat Dapat Cegah Lemas Saat Menjalankan Ibadah Puasa

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Berpuasa Ramadan bagi Perkembangan Anak

11.    CREAMY FRUIT SALAD


Bahan:

250 ml whipped cream cair (non dairy)

1 kaleng Fruit cocktail delmonte

2 pouch nata de coco (uk. kecil)

300 gr buah anggur (potong sebagian & sisain

buat topping)

1 blok Keju Cheddar (parut)

Cara buat:

- kocok kaku whipped creanm cair, - tiriskan air fruit cocktail & nata de coco, anggur, lalu campur kan ke whipped cream, aduk rata. - masukkan

setengah bagian keju parut (setengahnya lg buat topping) ke adonan, aduk rata. - tuang kedalam wadah, beri topping keju & anggur. - taruh kulkas

semalaman, dan santapppp.

BACA JUGA: Sajian Berbuka Puasa, Aneka Roti Telur Gulung Abon (dari Roti Tawar), Pas Banget Sebagai Hidangan Berbuka

BACA JUGA:Diet Saat Bulan Puasa, Gunakan Diet Telur

12.    SAUS SALAD BUAH

Bahan:

1 botol mayonais (mamasuka)

-3-4 sdm mustard (french's yellow)

-1-2 kotak (sesuai selera) greek yogurt heavenly

blush

- susu kental manis, sesuai selera byknya (frisian

gold)

- keju parmesan parut (optional, byknya sesuai

selera)

Caranya:

*Campur smua bahan jadi satu, aduk rata, taruh dlm wadah tertutup, simpan di kulkas sampai dingin.

Buah dan Sayur:

- apel, pear, nanas, papprika, jelly dipotong kotak

dadu.

- anggur hitam dibelah dua

- rock melon dikerok dg sendok bulat untuk buah

- lettuce dipotong agk lebar

BACA JUGA:Resep Capcay Sangat Pas Untuk Sajian Buka Puasa dan Saur, Segar dan Penuh Nutrisi!