Bukan Sekedar Lalapan Hidangan, Ternyata Petai Banyak Manfaatnya Lho ?

Reporter: Irvan Bahri |

Editor: Irvan Bahri |

Sabtu , 27 Jan 2024 - 11:19

PETAI : Rasa dan aromanya yang khas membuat petai begitu digemari terutama untuk dihidangkan dengan sambal atau sajian masakan pedas lainnya.--

BACA JUGA:Ingat Ya, 6 Makanan Ini Tidak Boleh Disantap Bareng Durian, Efeknya Bikin Mabuk dan Radang

Gula darah dalam tubuh manusia berperan banyak dalam kesehatan, termasuk untuk menimbulkan risiko penyakit berbahaya seperti diabetes, apabila kadarnya tidak dapat terkontrol.

Beruntungnya, petai juga dapat menjadi solusi untuk masalah kesehatan yang melibatkan gula darah. Kandungan antioksidan, zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol pada petai mampu menjaga gula darah agar tidak melonjak naik.

Dengan kadar gula darah yang terjaga, dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit diabetes.Tidak heran jika petai menjadi sayuran yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, tentunya dengan diiringi kebiasaan membatasi asupan gula.

Pengujian ini dilakukan pada tikus dengan keadaan diabetes yang diinduksi aloksan.

BACA JUGA:Rahasia Tidur Nyenyak Terungkap: Inilah 4 Makanan Ampuh untuk Perbaiki Kualitas Tidur, Apa Saja?

Hasil studi tersebut juga menemukan bahwa efek hipoglikemik pada petai dikaitkan dengan dua sterol utama yang ada dalam buncis dan kacang polong.

Ketiga jenis legum ini diketahui bekerja secara sinergis untuk menghasilkan efek anti-diabetes. Meski begitu, penelitian yang dilakukan tersebut masih terbatas pada hewan.

6. Menurunkan Tekanan Darah dan Mencegah Hipertensi

Tak hanya diabetes, manfaat petai dalam mengontrol gula darah serta menjaga tekanan darah agar tetap stabil juga dapat menurunkan risiko penyakit hipertensi.

BACA JUGA:Indonesia Urutan Kedua Negara dengan Makanan Halal Terbaik Dunia

Namun hal ini bukan berarti petai dapat secara instan mengatasi tekanan darah tinggi.

Penderita gangguan tekanan darah dianjurkan untuk mengonsumsi petai dengan jumlah wajar serta diiringi dengan penerapan gaya hidup sehat sehari-hari.

7. Membantu Mengurangi Kadar Kolesterol

Banyak orang yang sempat ragu untuk mengonsumsi petai karena takut apabila sayuran ini memiliki kandungan kolesterol jahat yang tinggi. Sedangkan selama ini kolesterol jahat diasosiasikan dengan dampak buruk pada kesehatan.

BACA JUGA:7 Makanan Berbahaya Tanpa Disadari Sering Dikonsumsi

Padahal, petai termasuk tanaman yang hampir tidak mengandung kolesterol sama sekali. Kandungan antioksidan yang tinggi sekali lagi memberikan peran dalam manfaat petai untuk membantu mengurangi risiko penyakit kolesterol dengan cepat.

8. Mencegah Anemia

Manfaat petai yang tak kalah penting adalah kemampuannya dalam mengatasi anemia dari kandungan zat besi yang cukup tinggi. Mengonsumsi petai membantu mencukupi kebutuhan zat besi untuk menciptakan sel darah merah baru.

9. Mengandung Senyawa Anti Peradangan dan Anti Kanker

Aroma mirip belerang yang terdapat pada petai diakibatkan oleh adanya kandungan asam thiazolidine-4-karboksilat atau yang juga dikenal sebagai tioprolin.

Ini adalah agen pengikat nitrit yang efektif di dalam tubuh. Nitrit umumnya digunakan dalam industri makanan untuk pengawetan daging.

Uniknya, jumlah kadar tioprolin pada petai dapat meningkat tajam setelah direbus dibandingkan dikonsumsi secara mentah.

10. Meningkatkan Kinerja Otak

BACA JUGA:Jangan Anggap Remeh, Inilah 5 Makanan Mengandung Gluten Tinggi, Tak Baik untuk Tubuh

Meski merupakan sayuran yang berasal dan banyak dikonsumsi di wilayah Asia Tenggara, manfaat petai juga banyak diteliti di negara luar Asia.

Kandungan kalium yang tinggi dipercaya mampu meningkatkan kemampuan otak dalam berpikir. Hal ini diperkuat pula dengan kandungan potassium yang mampu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

11. Mengurangi Rasa Cemas dan Stres
Manfaat petai juga dipercaya mampu mengurangi stres dan rasa cemas yang tidak jarang berujung ke gejala depresi.

Kandungan kalium yang tinggi membantu untuk menstabilkan detak jantung dan melancarkan pengiriman oksigen ke otak.

Hal ini didukung pula dengan kandungan vitamin C, zat besi, dan kalsium yang membuat tubuh memiliki gizi yang cukup tinggi, serta kandungan vitamin B yang mampu menenangkan sistem saraf.

Selain itu, manfaat petai dalam mengurangi cemas tak lepas dari peran triptofan, yakni sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin.(rf)

bukan sekedar lalapan hidangan, ternyata petai banyak manfaatnya lho ?                            palembang, sumateraekspres.id - petai memiliki bentuk biji pipih dan panjang, serta bulat seperti almond. petai kerap kali digunakan sebagai lalapan atau pelengkap hidangan oleh sebagian besar masyarakat indonesia.rasa dan aromanya yang khas membuat petai begitu digemari, terutama untuk dihidangkan dengan sambal atau sajian masakan pedas lainnya.yang paling istimewa dari petai tentu saja baunya yang khas. biar pun aromanya cukup mencolok, petai memiliki segudang khasiatpadahal, terlepas dari aromanya yang begitu kuat, petai merupakan salah satu sayuran yang menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
baca juga:buka akses jalan anak petai – gn kemala
baca juga:tanam bibit pohon petaidengan begitu banyaknya manfaat petai, tak heran jika sayuran dengan nama latin parkia speciosa ini banyak digunakan sebagai obat herbal untuk mengatasi beragam penyakit.kandungan dalam petai dipercaya mampu mengatasi penyakit seperti serangan jantung, darah tinggi, anemia, hingga hipertensi.sejumlah kandungan nutrisi yang ada di atas hanyalah sebagian dari seluruh gizi yang terdapat pada sayuran berwarna hijau ini. tak heran manfaat petai begitu beragam terutama bagi kesehatan.dengan beragam kandungan yang terbukti banyak berdampak baik untuk kesehatan. berikut ini manfaat petai bagi kesehatan
baca juga:dibalik bau tak sedap yang mengganggu khasiat petai tak boleh disepelekan, ahli ungkapkan begini
baca juga:dibalik aroma yang kuat ternyata petai punya manfaat luar biasa, apa saja ya?1. menjaga kesehatan jantungmanfaat petai yang pertama adalah menjaga kesehatan jantung. petai mampu memberikan sedikit peran dalam menjaga kesehatan jantung melalui kandungan nutrisinya yang bermanfaat.kandungan serat, antioksidan tinggi, serta elektrolit dan mineral seperti kalium dalam petai mampu mengendalikan agar tekanan darah tetap stabil.dengan demikian, jantung dapat menjalankan fungsinya dengan lebih baik yakni memompa darah ke seluruh tubuh secara lancar. serat dan antioksidan juga dapat membantu mencegah pertumbuhan plak pada pembuluh darah jantung.2. memperbaiki masalah sistem pencernaan
baca juga:10 manfaat petai, nomor 8 jarang disadari
baca juga:jangan sampai terlewat, inilah tahap seleksi kompetensi calon asn kemenag. cek jadwalnya di sini!manfaat petai dipercaya baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, terutama organ lambung. bahkan masalah luka lambung juga dapat diatasi dengan mengonsumsi petai.petai dipercaya mampu menetralkan asam lambung serta mengurangi iritasi pada lambung. setelah asam lambung dinetralkan, petai juga akan melapisi permukaan bagian dalam lambung.kandungan serat dalam petai juga membuat sayuran ini bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan dan mampu mengatasi masalah pada pencernaan, termasuk sembelit.
petai juga memiliki efek antasid yang mampu meredakan rasa mulas pada perut.
baca juga:bukan hanya sekedar lalapan! ini 12 manfaat daun jambu monyet untuk kesehatan tubuh, efeknya luar biasa
baca juga:3 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama semangka, efeknya bisa bikin bolak balik rumah sakit
3. baik untuk diet dan membantu mengurangi berat badanserat makanan memperlambat penyerapan glukosa dari usus dan mencegah peningkatan cepat kadar insulin darahkarenanya, serat alami membuat perut terasa kenyang lebih lama sehingga dorongan untuk makan atau ngemil pun dapat berkurang.hal ini juga bermanfaat bagi penderita diabetes serta orang-orang dengan kondisi obesitas.4. menangkal radikal bebas
baca juga:bunda, ini loh 5 jenis makanan yang tidak boleh disimpan terlalu lama dan harus segera dimakan!
baca juga:siapa bilang makanan sehat itu mahal? ini dia buah-buahan dan makanan yang bisa meningkatkan staminaaktivitas sehari-hari baik di dalam maupun di luar ruangan tidak jarang mendekatkan kita dengan risiko radikal bebas dari lingkungan, yang juga bisa berdampak pada kesehatan tubuh.menangkal radikal bebas juga termasuk dalam manfaat petai yang membuat sayuran ini sangat aman untuk dikonsumsi.kadar antioksidan yang tinggi dalam petai mampu menjaga sel-sel tubuh agar kebal terhadap dampak radikal bebas.dengan manfaat petai ini, risiko penyakit jantung, kanker, katarak, hingga penuaan dini dapat terhindarkan.5. mengontrol gula darah
baca juga:mengapa 6 jenis makanan minuman ini tidak boleh dikonsumsi bareng.durian? ternyata ini alasannya!
baca juga:ingat ya, 6 makanan ini tidak boleh disantap bareng durian, efeknya bikin mabuk dan radanggula darah dalam tubuh manusia berperan banyak dalam kesehatan, termasuk untuk menimbulkan risiko penyakit berbahaya seperti diabetes, apabila kadarnya tidak dapat terkontrol.beruntungnya, petai juga dapat menjadi solusi untuk masalah kesehatan yang melibatkan gula darah. kandungan antioksidan, zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol pada petai mampu menjaga gula darah agar tidak melonjak naik.dengan kadar gula darah yang terjaga, dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit diabetes.tidak heran jika petai menjadi sayuran yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, tentunya dengan diiringi kebiasaan membatasi asupan gula.pengujian ini dilakukan pada tikus dengan keadaan diabetes yang diinduksi aloksan.
baca juga:inilah makanan penghancur kolesterol
baca juga:rahasia tidur nyenyak terungkap: inilah 4 makanan ampuh untuk perbaiki kualitas tidur, apa saja?hasil studi tersebut juga menemukan bahwa efek hipoglikemik pada petai dikaitkan dengan dua sterol utama yang ada dalam buncis dan kacang polong.ketiga jenis legum ini diketahui bekerja secara sinergis untuk menghasilkan efek anti-diabetes. meski begitu, penelitian yang dilakukan tersebut masih terbatas pada hewan.6. menurunkan tekanan darah dan mencegah hipertensitak hanya diabetes, manfaat petai dalam mengontrol gula darah serta menjaga tekanan darah agar tetap stabil juga dapat menurunkan risiko penyakit hipertensi.
baca juga:ada-ada saja penemuan perusahaan makanan ini, modifikasi kacang kedelai berisi protein babi, siapa pembelinya?
baca juga:indonesia urutan kedua negara dengan makanan halal terbaik dunianamun hal ini bukan berarti petai dapat secara instan mengatasi tekanan darah tinggi.penderita gangguan tekanan darah dianjurkan untuk mengonsumsi petai dengan jumlah wajar serta diiringi dengan penerapan gaya hidup sehat sehari-hari.7. membantu mengurangi kadar kolesterolbanyak orang yang sempat ragu untuk mengonsumsi petai karena takut apabila sayuran ini memiliki kandungan kolesterol jahat yang tinggi. sedangkan selama ini kolesterol jahat diasosiasikan dengan dampak buruk pada kesehatan.
baca juga:rahasia tidur nyenyak terungkap: inilah 4 makanan ampuh untuk perbaiki kualitas tidur, apa saja?
baca juga:7 makanan berbahaya tanpa disadari sering dikonsumsipadahal, petai termasuk tanaman yang hampir tidak mengandung kolesterol sama sekali. kandungan antioksidan yang tinggi sekali lagi memberikan peran dalam manfaat petai untuk membantu mengurangi risiko penyakit kolesterol dengan cepat.8. mencegah anemiamanfaat petai yang tak kalah penting adalah kemampuannya dalam mengatasi anemia dari kandungan zat besi yang cukup tinggi. mengonsumsi petai membantu mencukupi kebutuhan zat besi untuk menciptakan sel darah merah baru.9. mengandung senyawa anti peradangan dan anti kanker
baca juga:agar tak berbahaya, ini yang harus dilakukan jika makan makanan yang dipanggang
baca juga:inilah 20 jenis makanan yang banyak mengandung folat. bagus banget buat ibu hamil
aroma mirip belerang yang terdapat pada petai diakibatkan oleh adanya kandungan asam thiazolidine-4-karboksilat atau yang juga dikenal sebagai tioprolin.ini adalah agen pengikat nitrit yang efektif di dalam tubuh. nitrit umumnya digunakan dalam industri makanan untuk pengawetan daging.uniknya, jumlah kadar tioprolin pada petai dapat meningkat tajam setelah direbus dibandingkan dikonsumsi secara mentah.10. meningkatkan kinerja otak
baca juga:ubah biji karet jadi makanan olahan
baca juga:jangan anggap remeh, inilah 5 makanan mengandung gluten tinggi, tak baik untuk tubuhmeski merupakan sayuran yang berasal dan banyak dikonsumsi di wilayah asia tenggara, manfaat petai juga banyak diteliti di negara luar asia.kandungan kalium yang tinggi dipercaya mampu meningkatkan kemampuan otak dalam berpikir. hal ini diperkuat pula dengan kandungan potassium yang mampu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.11. mengurangi rasa cemas dan stresmanfaat petai juga dipercaya mampu mengurangi stres dan rasa cemas yang tidak jarang berujung ke gejala depresi.kandungan kalium yang tinggi membantu untuk menstabilkan detak jantung dan melancarkan pengiriman oksigen ke otak.hal ini didukung pula dengan kandungan vitamin c, zat besi, dan kalsium yang membuat tubuh memiliki gizi yang cukup tinggi, serta kandungan vitamin b yang mampu menenangkan sistem saraf.selain itu, manfaat petai dalam mengurangi cemas tak lepas dari peran triptofan, yakni sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin.(rf)