5 Masalah Timbul Jika Kita tak Mengunyah Makanan dengan Benar, Apa Saja Itu, Cek Disini

Reporter: Srimulat |

Editor: Srimulat |

Selasa , 09 Jan 2024 - 18:05

MAKAN: Mengunyah atau makan terburu-buru akan berdampak buruk bagi kesehatan manusia.--

PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID – Masih ingatkah kita dengan pelajaran biologi bahwa mengunyah makanan harus 33 kali. Tetapi sepertinya cara ini sepertinya tak banyak yang melakukannya.

Kenyataannya pada era yang serba cepat dan multitasking, pola makan tak sesuai, dan tekanan waktu menyebabkan seseorang cenderung menyelesaikan sesi makan dengan tempo singkat. Sehingga seseorang tak memikirkan kemungkinan dampak yang akan diperoleh dan berakhir mempengaruhi tubuhnya sendiri.

Padahal mengunyah menjadi bagian penting ketika seseorang sedang makan, sebelum akhirnya makanan tersebut masuk ke dalam perut. Ahli gizi diet Johanna P Salazar, langkah pertama pencernaan adalah mengunyah yang mengurangi ukuran makanan dan mengaktifkan kelenjar ludah untuk mengeluarkan lebih banyak air liur.

Air liur tersebut mengandung enzim amilase dan lipase berfungsi memecah karbohidrat dan lemak serta memicu produksi asam klorida di lambung serta membantunya bersiap menerima makanan yang masuk.

Mengunyah dengan benar bisa menghindari berbagai masalah pencernaan dan kesehatan, mengendalikan berat badan, serta perolehan nutrisi yang optimal. Ini 5 masalah yang bisa dirasakan bila me dengan baik di bawah ini.

1. Mudah sakit maag
Mengunyah memicu produksi asam klorida di lambung. Hal ini membuat perut bersiap untuk memecah makanan.

Tapi, jika seseorang tidak mengunyah makanan secara benar, tak akan ada banyak asam di perut yang bisa membantu pencernaan dengan baik. Kombinasi asam lambung rendah dan makanan yang tidak dikunyah dapat menyebabkan gelembung gas naik ke kerongkongan dan tenggorokan menyebabkan rasa mulas.

2. Alami masalah pencernaan
Kurangnya mengunyah bisa menjadi buruk bagi usus lantaran saat makanan berpindah dari lambung ke usus kecil, pankreas mengeluarkan enzim dan kandungan empedu melepaskan isinya.

Kedua komponen tersebut memecah makanan dan hanya bisa melakukan hal itu. Jika partikel makanan terlalu besar seperti belum sepenuhnya dikunyah, bakteri alami di usus akan memfermentasikan makanan yang tak tercerna dan berkembang biak. Bisa menyebabkan kembung dan sembelit

3. Tidak menyerap nutrisi penting
Mengunyah membantu tubuh memecah karbohidrat, protein, dan lemak yaitu makronutrien menjadi molekul yang disebut monosakarida, asam amino, dan asam lemak

5 masalah timbul jika kita tak mengunyah makanan dengan benar, apa saja itu, cek disini                            palembang, sumateraekspres.id – masih ingatkah kita dengan pelajaran biologi bahwa mengunyah makanan harus 33 kali. tetapi sepertinya cara ini sepertinya tak banyak yang melakukannya.
kenyataannya pada era yang serba cepat dan multitasking, pola makan tak sesuai, dan tekanan waktu menyebabkan seseorang cenderung menyelesaikan sesi makan dengan tempo singkat. sehingga seseorang tak memikirkan kemungkinan dampak yang akan diperoleh dan berakhir mempengaruhi tubuhnya sendiri.
baca juga:memanjakan lidah di hari raya kurban, 6 sajian lezat yang menggugah selera mengunyah
baca juga:hukum islam makan dan minum sambil berdiri, sebenarnya dilarang gak sih?
padahal mengunyah menjadi bagian penting ketika seseorang sedang makan, sebelum akhirnya makanan tersebut masuk ke dalam perut. ahli gizi diet johanna p salazar, langkah pertama pencernaan adalah mengunyah yang mengurangi ukuran makanan dan mengaktifkan kelenjar ludah untuk mengeluarkan lebih banyak air liur.
air liur tersebut mengandung enzim amilase dan lipase berfungsi memecah karbohidrat dan lemak serta memicu produksi asam klorida di lambung serta membantunya bersiap menerima makanan yang masuk.  
baca juga:begini tips mengatasi anak tak mau makan nasi
mengunyah dengan benar bisa menghindari berbagai masalah pencernaan dan kesehatan, mengendalikan berat badan, serta perolehan nutrisi yang optimal. ini  5 masalah yang bisa dirasakan bila me dengan baik di bawah ini.
1. mudah sakit maagmengunyah memicu produksi asam klorida di lambung. hal ini membuat perut bersiap untuk memecah makanan.
baca juga:6 bahan alami yang mudah didapat untuk atasi maag
tapi, jika seseorang tidak mengunyah makanan secara benar, tak akan ada banyak asam di perut yang bisa membantu pencernaan dengan baik. kombinasi asam lambung rendah dan makanan yang tidak dikunyah dapat menyebabkan gelembung gas naik ke kerongkongan dan tenggorokan menyebabkan rasa mulas.
2. alami masalah pencernaankurangnya mengunyah bisa menjadi buruk bagi usus lantaran saat makanan berpindah dari lambung ke usus kecil, pankreas mengeluarkan enzim dan kandungan empedu melepaskan isinya.
kedua komponen tersebut memecah makanan dan hanya bisa melakukan hal itu. jika partikel makanan terlalu besar seperti belum sepenuhnya dikunyah, bakteri alami di usus akan memfermentasikan makanan yang tak tercerna dan berkembang biak. bisa menyebabkan kembung dan sembelit
3. tidak menyerap nutrisi pentingmengunyah membantu tubuh memecah karbohidrat, protein, dan lemak yaitu makronutrien menjadi molekul yang disebut monosakarida, asam amino, dan asam lemak
baca juga:semangka golden yang berwarna kuning, lebih manis dari semangka merah. ternyata ini kandungan nutrisinya
baca juga:sarapan sehat, memaksimalkan kinerja tubuh dengan nutrisi yang tepat
molekul ini diserap oleh usus kecil atau tempat penyerapan nutrisi terjadi. namun, jika makanan tidak cukup dikunyah, karbohidrat, protein, dan lemak tidak akan dipecah sepenuhnya sehingga menyulitkan usus kecil menyerap nutrisi tersebut.
4. makan berlebihanjika tidak mengunyah makanan secara benar, maka kemungkinan besar akan makan terlalu cepat dan porsinya bertambah. hal ini dapat membuat seseorang sulit mendengarkan isyarat kenyang tubuh yang memberi sinyal saat sudah kenyang.
pada akhirnya, seseorang akan makan berlebihan yang tak hanya menimbulkan rasa mual dan lesu, tetapi juga meningkatkan risiko sindrom metabolik atau suatu kondisi yang ditandai kadar kolesterol tinggi, tekanan darah, dan kadar glukosa.
indrom metabolik adalah kondisi yang serius, karena dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker tertentu.5. sulit menikmati makanan
mengunyah terlalu cepat dapat menghambat kenikmatan makan, sebaliknya saat makan dengan tenang seseorang bisa melibatkan fungsi alat indra. selain benar-benar menikmati makanan, tetapi juga memudahkan perut untuk menentukan kapan rasa kenyang itu muncul. 
baca juga:pola makan penderita hiperkolesterolemia
kemudian, setelah mengetahui lima masalah di atas, terdapat tiga tips kebiasaan mengunyah yang lebih sehat.pertama, rata-rata makanan harus dikunyah sekitar 30 kali sebelum ditelan, tetapi jumlah pastinya bergantung pada konsistensi makanan. misal makan oatmeal butuh 20 kali
kunyah dan kacang-kacangan sekitar 30 kali.kedua, bila merasa kesulitan menghitung jumlah kunyahan, cukup pastikan mengunyah makanan hingga benar-benar halus seperti bubur atau teksturnya hilang.
ketiga, lakukan penyesuaian sederhana serta fokus untuk makan contoh hindari pola makan sambil menonton tv, melihat handphone, atau berkendara. disarankan makan dalam posisi tubuh tegak agar mudah menelan.
lalu, jangan biasakan bepergian dalam keadaan lapar dan makanlah di lingkungan tenang sebab makan dalam situasi stres bisa secara tak sadar justru tak menghabiskan makanan dan terburu-buru. (*)