4. Ukuran dan Bentuk: Pilih alpukat yang berukuran sedang hingga besar. Alpukat yang lebih kecil mungkin belum matang sepenuhnya. Selain itu, pilih alpukat yang berbentuk bulat atau agak oval.
5. Bau Aroma: Bau aroma alpukat dapat memberikan petunjuk tambahan. Jika Anda mencium aroma manis atau buah, itu bisa menjadi tanda bahwa alpukat sudah matang.
6. Ketebalan Dinding: Pilih alpukat yang memiliki dinding tebal. Alpukat dengan dinding tipis mungkin sudah terlalu matang atau bahkan overripe.
BACA JUGA:Manfaat Daun Alpukat: Melindungi Tubuh dari Penyakit Degeneratif hingga Mencegah Kanker
BACA JUGA:5 Manfaat Rebusan Air Alpukat, Salah Satunya Turunkan Darah Tinggi dan Asam Urat
Ingatlah bahwa beberapa jenis alpukat, seperti Hass, dapat berubah warna ketika matang, sedangkan jenis lainnya mungkin tidak menunjukkan perubahan warna yang signifikan. Oleh karena itu, kombinasikan beberapa tips di atas untuk mendapatkan alpukat yang matang dan lezat. Jika ingin mematangkan alpukat dengan cepat, gunakan oven. Caranya:
• Panaskan oven pada suhu 95°C.
• Bungkus alpukat dengan aluminium foil dan panggang selama 10-15 menit.
• Biarkan dingin sebentar sebelum digunakan.
Penggunaan microwave juga bisa menjadi solusi cepat. Langkah-langkahnya:
• Tusuk alpukat dengan garpu atau pisau untuk memungkinkan udara masuk.
• Letakkan alpukat di dalam microwave dan atur waktu selama 30 detik.
• Periksa kelembutan alpukat dan ulangi jika perlu.
Alpukat dapat matang lebih cepat ketika disimpan bersama dengan buah-buahan lain yang menghasilkan etilen, seperti pisang atau apel.
Jika Anda memiliki alpukat yang masih keras, berikut adalah beberapa cara untuk mempercepat kematangannya:
1. Bungkus dengan Kertas Koran
Bungkus alpukat yang belum matang dengan kertas koran dan simpan di suhu ruangan. Kertas koran membantu menahan gas etilen yang dihasilkan oleh alpukat, mempercepat proses pematangannya.
2. Gunakan Kertas Buah
Tempatkan alpukat bersama-sama dengan buah-buahan lain dalam sebuah kantong kertas. Proses pematangan akan dipercepat karena etilen yang dihasilkan oleh buah-buahan lain.
3. Gunakan Kantong Plastik
Tempatkan alpukat dalam kantong plastik bersama dengan buah apel atau pisang, yang menghasilkan etilen. Ini akan membantu mempercepat proses pematangan alpukat.