Di samping itu, cara lain mengurangi kadar gula dalam nasi putih yakni dengan merendam beras selama beberapa jam sebelum dimasak.
Cara tersebut dapat membantu mengatasi indeks glikemik tinggi pada nasi.
Melansir Indian Express, merendam beras dapat membantu mengaktifkan pemecahan enzimatik pada kandungan pati di beras yang membuat karbohidrat kompleks menjadi gula yang lebih sederhana.
Cara tersebut berpotensi mengurangi lonjakan gula darah ketika nasi dikonsumsi.
Nutrisi yang ada dalam nasi putih pun menjadi lebih mudah dicerna tubuh.
BACA JUGA:Kenali Sederet Manfaat Komsumsi Buah Naga bagi Para penderita Diabetes
BACA JUGA:Lima Camilan yang Aman untuk Dikonsumsi Para Penderita Diabetes, Asal Jangan Berlebihan!
Melansir wikipedia, nasi adalah beras yang telah dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Proses merebus atau mengukus beras dikenal juga dengan istilah menanak.
Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma atau bau nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya.
Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur.
Proses pembuatan nasi yang sangat bagus dan tahan lama yaitu beras dipanaskan di wajan dengan air secukupnya dan digaru hingga air telah kering, setelah itu dikukus.
Alat yang digunakan untuk menanak nasi disebut dengan penanak nasi.
Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan.
Pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih.
Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber energi karbohidrat utama dalam menu sehari-hari.