SUMATERAEKSPRES.ID- Nasi putih adalah sumber karbohidrat utama yang menjadi makanan pokok di banyak negara di Asia, termasuk Indonesia. 

Meski nasi putih menjadi makanan pokok,  namun mengonsumsi nasi putih secara berlebihan bida memicu kenaikan berat badan bahkan menyebabkan diabetes.

Para peneliti dalam studi yang dipublikasikan Diabetes Care pada 2020 mengungkapkan, tingkat konsumsi nasi putih yang tinggi sangta berkaitan erat dengan peningkatan risiko diabetes pada seseorang. 

Tapi tenang saja, karena ada cara penyajian nasi putih yang lebih aman untuk kadar gula darah kamu loh.

Cara konsumsi nasi putih bagi penderita diabetes

Jika Kamu tidak ingin kadar gula darah naik usai menyantap nasi, maka cara paling mudah adalah dengan tidak makan nasi panas. 

Ketimbang menyantap nasi yang baru matang, Kamu hanya perlu mendinginkan nasi tersebut.

Penelitian yang diterbitkan Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan bahwa mengonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali bisa memberikan respons gula darah yang jauh lebih rendah ketimbang nasi panas yang baru dimasak.

BACA JUGA:Jalan Cepat Ternyata Bisa Turunkan Resiko Diabetes, Yuk SImak Penjelasannya

BACA JUGA:Konsumsi Jajanan Tidak Sehat Jadi Penyebab Meroketnya Kasus Diabetes pada anak

Para peneliti menyebut, manfaat tersebut juga dapat diperoleh saat Kamu mendinginkan nasi di suhu ruang selama beberapa saat sebelum mengonsumsinya. 

Di samping itu, sebuah studi yang dipublikasikan PubMed Central juga mendapati bahwa nasi dingin punya zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

Bukan hanya itu, kalori di dalam nasi dingin juga menurun 50 sampai 60 persen. 

Inilah yang membuat nasi dingin lebih baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.