SUMATERAEKSPRES.ID-Kacang hijau adalah makanan yang sering diolah menjadi bubur manis dan lezat.
Sebagian orang menyukai bubur kacang hijau ini karena kaya akan berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
Karena, kacang hijau mengandung gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A. Serta vitamin C, magnesium, karbohidrat dan beragam nutrisi lainnya.
Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor.
Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh.
Nyatanya, kacang hijau juga bermanfaat dikonsumi semua orang termasuk ibu hamil.
Berikut ini manfaat konsumsi kacang hijau melansir berbagai sumber:
BACA JUGA:Gunakan Sistem 5-30-7, Bikin Kacang HIjau Empuk dan Merekah
BACA JUGA:Kacang Ini Kaya Akan Kandungan Serat, Bikin Kenyang Lebih Lama, Bisa Cegah Obesitas
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kacang hijau kaya fitonutrien yang berfungsi sebagai antipembengkakan serta bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya seperti bakteri, virus, iritasi, dan sebagainya.
2. Melancarkan Pencernaan
Kacang hijau juga diketahui sebagai makanan yang kaya akan serat, karenanya mengonsumsi kacang hijau secara rutin bisa memperlancar pencernaan dan membantu pembersihan racun dalam tubuh atau detoks.
3. Membersihkan Tubuh dari Racun
Kandungan protein, tanin dan flavonoid yang terdapat dalam kacang hijau juga punya manfaat untuk membersihkan racun-racun seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.