BACA JUGA:Yuk Kita Coba Masakan Satu Ini, Resep Tahu Telur Bumbu Kacang
BACA JUGA:Aneka Resep Menu Dari Olahan Daging Ayam dan Telur, Yang Pasti Nikmat dan Lezat
Selaput kulit telur terbuat dari kolagen, kondroitin sulfat (penyusun jaringan tulang rawan), glukosamin, dan nutrisi lainnya. Kolagen itu sendiri dilaporkan bermanfaat untuk mengurangi nyeri sendi akibat osteoarthritis dan rematik.
Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah suplemen kulit telur benar-benar efektif dalam hal ini. Jika tertarik dengan manfaat kulit telur, bisa diolah sendiri di rumah.
Pertama-tama, cuci bersih cangkangnya dan rebus selama beberapa menit untuk mematikan bakteri dan zat asing yang menempel (termasuk timbal, aluminium, kadmium, dan merkuri). Kemudian, tumbuk atau blender cangkang telur sampai menjadi serbuk.
Pastikan untuk menggilingnya sampai benar-benar halus. Bagian pinggiran kulit telur yang cenderung tajam bisa melukai tenggorokan atau kerongkongan Anda bila ditelan utuh. Anda bisa menambahkan bubuk kulit telur ini pada makanan atau mencampurnya dengan minuman.
Alternatifnya yang lebih aman, bisa membeli suplemen kulit telur di toko kesehatan terdekat. Belakangan ini, serbuk cangkang telur banyak diolah sebagai suplemen kalsium alami. (*)