Apakah benar konsumsi kangkung dapat menyebabkan kantuk? Menurut buku "Kontroversial 101 Mitos Kesehatan" karya dr. Florentina R. Wahjuni, kangkung memang bisa membuat kantuk.
BACA JUGA:7 Langkah Menanam Kangkung Hidroponik, Dari Awal Hingga Panen
BACA JUGA:Inovasi Ciptakan Menu Unik, ada Rendang Kangkung hingga Lontong Pisang Kuah Kare
Hal ini disebabkan oleh senyawa kimia sedatif yang menenangkan, sehingga membuat pikiran lebih tenang dan tubuh rileks.
Kandungan kalium yang cukup banyak dalam kangkung, yaitu 175 mg dalam satu cangkir, juga bisa mengurangi tekanan darah dan membuat seseorang merasa mengantuk.
Namun, efek ini tidak berlaku sama pada semua orang karena setiap individu membutuhkan kadar sedatif yang berbeda-beda.
Meskipun ada klaim bahwa kangkung dapat menyebabkan kantuk, penelitian ilmiah yang mengkonfirmasi hal ini secara pasti masih belum ada.
BACA JUGA:Ubah Ampas Kopi Bekas Menjadi Pupuk Organik Berkualitas, Emang Bisa?
BACA JUGA:Segudang Manfaat Jus Tomat Campur Bawang dan Cara Membuatnya, Penasaran? Yuk Bikin Sendiri!
Oleh karena itu, disarankan untuk menghindari konsumsi kangkung saat akan melakukan aktivitas yang membutuhkan konsentrasi tinggi.
Selain potensi menyebabkan kantuk, kangkung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti:
1. Menjaga Kesehatan Mata: Kangkung kaya akan vitamin A yang melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus serta meningkatkan produksi cairan untuk mencegah mata kering.
2. Antiradang: Kangkung memiliki khasiat antiradang yang dapat melawan peradangan akibat infeksi bakteri tertentu.
BACA JUGA:Kenali 5 Kebiasaan Pemicu Diabetes yang Wajib Dihindari Gen Z
BACA JUGA:7 Resep Minuman Herbal Ala dr Zainul Akbar untuk Penderita Diabetes, Pernah Coba?
3. Mencegah Diabetes: Penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi kangkung dapat membantu mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayi.