Cara kedua yaitu melihat pori-pori kulit ayam. Jika rapat biasanya masih segar karena baru saja dicabuti bulunya.
Soal warna, berbeda dengan daging. Warna kulit ayam segar cenderung kekuningan.
6. Tidak Mengeluarkan Banyak Darah
Apabila kamu beli ayam potong kemasan lalu mendapati banyak darah di dalamnya, itu bukan tanda-tanda ayam segar.
Justru ayam segar tidak mengeluarkan darah berlebihan jika ditekan.
Bisa jadi melalui proses pemotongan yang salah atau kasar.
Bahayanya, darah dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri ke benda-benda dan bahan makanan lain di sekitarnya.
BACA JUGA:Ini 9 Jenis Jus yang Baik untuk Orang Berusia 50 Tahun ke Atas, Rasanya Segar dan Enak
BACA JUGA:Pasca Melahirkan Ibu Sering Alami Baby Blues, Yuk Ketahui Apa Itu Baby Blues!
7. Punya Serat Lembut dan Tak Berlemak
Ciri daging ayam yang bagus memiliki serat yang lembut dan tidak berlemak. Ini memudahkan kamu mengolah dan memakannya.
Untuk mengetahui hal tersebut kamu tidak perlu memasaknya dulu. Lihat saja ketika penjual menyayat daging ayamnya dan perhatikan apa yang terjadi.
Daging ayam memang mengandung lemak jenuh, tetapi jangan pilih ayam yang berlemak di antara seratnya.
8. Kerak Es Belum Tebal
Bila membeli ayam kemasan beku pilih daging ayam yang lapisan esnya tidak tebal. Karena jika lapisan tebal berarti ayam dibekukan dalam waktu yang lama dan kualitasnya sudah kurang baik.
9. Label Kemasan