Kalau tercium aroma aneh menusuk hidung seperti obat, bisa jadi dagingnya mengandung formalin.
3. Memiliki tekstur kenyal
Selanjutnya, tekstur daging ayam segar kenyal dan tidak begitu keras.
Coba tekan dengan jari. Apakah dagingnya segera kembali ke bentuk semula.
Jika demikian berarti dagingnya masih bagus.
Sementara ciri-ciri daging ayam busuk yaitu tekstur dagingnya sangat lembek dan berair.
Tekstur terlalu keras pun bukan pertanda bagus karena mungkin itu merupakan ayam suntik.
BACA JUGA:Umbut Kelapa: Superfood dari Pohon Kelapa yang Perlu Anda Coba, Banyak Manfaatnya Loh!
4. Kondisi Masih Hangat
Ayam segar biasanya masih hangat.
Karena penjual ayam potong menggunakan air panas untuk membersihkan bulu-bulu ayam.
Jadi, ketika kamu membelinya beberapa saat setelah proses tersebut, ayam pasti masih terasa hangat.
5. Kulit Tak Kering
Kondisi kulit juga mengindikasikan kualitas ayam potong bagus atau tidak.
Cara mengetahuinya, cek kulit ayam dan pastikan terasa lembut, tidak kering dan tidak berlendir.