SUMATERAEKSPRES.ID - Siapa yang tak tahu minyak zaitun. Minyak ini memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan dan kecantikan. Mulai dari perawatan tubuh, menjaga imunitas, sampai mencegah terjadinya penyakit-penyakit tertentu seperti serangan jantung atau stroke.
Dilansir dari Medicalnewstoday.com, minyak zaitun diperoleh dengan cara memeras buah zaitun sampai kering. Kaya akan monounsaturated fatty acids atau yang lebih dikenal sebagai lemak sehat, minyak ini bersifat antioksidan yang mampu mencegah terjadinya kerusakan sel-sel di dalam tubuh.
Jika sering mendengar istilah extra virgin olive oil, ini merupakan bentuk lain dari minyak zaitun yang hanya sedikit bahkan bisa tidak mengalami pemrosesan sama sekali.
Jadi ia memiliki kandungan yang paling murni dan kaya akan nutrisi. Extra virgin olive oil adalah jenis minyak zaitun yang paling sehat.
BACA JUGA: Bukan Hanya Untuk Kesehatan, Minyak Zaitun Juga Memiliki Banyak Manfaat Lain
BACA JUGA:10 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Minyak ini agar tetap murni baik dari segi rasa maupun bau. Extra virgin olive oil sangat kaya akan antioksidan fenolik, yang merupakan alasan utama mengapa minyak ini sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengambil manfaat minyak zaitun di kehidupan sehari-hari. Mulai dari menjadikannya saus salad, minyak untuk menggoreng, bahkan diminum secara langsung. Untuk lebih jelasnya kamu bisa membaca manfaat minyak zaitun secara lebih rinci berikut ini.
1. Sumber lemak sehat
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, minyak zaitun memiliki kandungan lemak sehat yang begitu tinggi.
14 persen di antaranya adalah lemak tak jenuh yang 11 %-nya disebut polyunsaturated. Ini merupakan lemak asam omega 6 dan omega 3 yang sangat baik untuk kesehatan.
2. Mengurangi risiko diabetes tipe 2
Minyak zaitun adalah bahan masakan yang terbukti efektif melawan penyakit diabetes tipe 2. Beberapa riset menyebutkan minyak zaitun memiliki efek positif terhadap gula darah dan kekebalan tubuh terhadap insulin.
BACA JUGA:Ini Loh 7 Manfaat Minyak Zaitun, Cocok untuk Kecantikan
BACA JUGA:WAJIB TAU, Ini Beda Gejala Serangan Jantung pada Pria dan Wanita
Ada banyak penelitian yang mendukung hal ini. Salah satunya, percobaan klinis yang melibatkan 418 orang dalam keadaan sehat. Hasil riset ini menyatakan efek minyak zaitun bisa melindungi tubuh dari kenaikan kadar gula dalam darah.
Selain itu, sebuah penelitian lain juga menunjukkan diet mediterania juga berhasil mengurangi risiko terjadinya penyakit diabetes tipe 2 sebanyak 40 persen.
3. Manfaat olive oil untuk hati
Sebuah ulasan yang dilakukan pada 2018 menemukan fakta bahwa molekul yang terdapat di dalam extra virgin olive oil dapat mencegah terjadinya kerusakan hati.
Lemak utama dalam minyak zaitun yang disebut dengan monosaturated fat acid didominasi oleh asam oleat yang mampu mencegah radang, stres oksidatif, dan gangguan organ lainnya yang bisa menjalar ke kerusakan hati.
4. Untuk penyakit radang usus
Salah satu efek dari penyakit radang usus adalah terjadinya kerusakan pada saluran pencernaan. Ulcerative colitis dan penyakit Crohn adalah beberapa jenis penyakit radang usus yang banyak terjadi di dunia.
Sebuah ulasan yang dilakukan pada 2019 menemukan fakta bahwa kandungan phenols dalam minyak zaitun dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada usus dengan mengubah mikroba di dalamnya.
Hal ini akan sangat berguna bagi orang yang menderita colitis atau penyakit radang pada usus. Namun, klaim ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
5. Untuk cegah kanker