BACA JUGA:Ini Dia Tips Mengatur Pola Tidur Saat Puasa
4. Singkong goreng mekar
BAHAN:
1 kg singkong kupas,potong bulat
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
500ml air
Car membuat:
1.campur air dgn bawang putih bubuk,ketumbar bubuk,kaldu bubuk dan garam,koreksi rasanya,jika ada yg krg blh di tambah,aduk rata,simpan di freezer
2.cuci bersih singkong lalu kukus hingga matang dan empuk,jika telah matang,angkat lalu lgsg
masukan ke campuran air bumbu yg di freezer td dan pastikan air sdh bnr2 dingin bgt
3.tata singkong hingga benar2 terendam semua yah,lalu simpam kembali di freezer supaya suhu
dinginnya terjaga
4.sesekali lihat singkong jika telah mekar semua keluarkan dr freezer,krg Ibh 10-15 menit
5.angkat singkong dr air lalu tiriskan,goreng hingga kuning keenmasan,sajikan
6.jika tdk ada bawang putih dan ketumbar bubuk bs di ganti bawang dan ketumbar biasa yg di
haluskan ya mak
BACA JUGA:Tips Segar dan Bugar Saat Puasa Ala Andien Aisyah
BACA JUGA:Ternyata, Puasa Bermanfaat untuk Sehatkan Otak Termasuk bagi Para Penderita Stroke
5. SINGKONG GORENG PEDAS MEREKAH
Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih n potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih halus n ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Air dingin dari dim kulkas secukupnya buat merendam singkong
Minyak utk menggoreng
Cara:
- Kukus singkong smp empuk kurleb 25 menit, tp tergantung singkongnya jg
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar n bawang putih halus, test rasa jika sdh pas rasanya masukkan singkong dlm keadaan panas ke dlm air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dgn sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan ampe warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk bgt
Sambel:
12 rawit dan 2 siung bawang putih ulek. Lalu beri sedikit garam dan kaldu bubuk siram dengan minyak panas
BACA JUGA:Minum Kopi Saat Puasa: Berbuka atau Sahur?
BACA JUGA:Lima Hikmah Puasa Ramadan
6. Singkong goreng krispi
Bahan:
1 kg singkong
5 siung bawang putih di ulek halus
1 st garam
1 st ketumbar halus (kalau suka)
Cara membuat
1. Singkong di kupas dan di cuci bersih lalu,
setelah itu di kerok tipis supaya rasa pahit/ getir
pada singkong hilang. Setelah di bilas dipotong
kira2 5 cm panjang.
2. Di wadah siapkan celupan air : air (kira2 1.5ltr) + bawang putih + garam + ketumbar, aduk rata.
3. Panaskan minyak singkong digoreng dengan api sedang ke Kecil, goreng setengah matang (sudah kuning), diangkat dan masukan ke celupan air, tunggu sampai merekah dan diangkat
4. Kemudian singkong di goreng sampai krispi dan kering matang
BACA JUGA:Penderita Nyeri Ulu Hati dan Maag Wajib Hati-hati konsumsi gorengan saat buka puasa
BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran
7. Singkong goreng keju merekah
Bahan:
1 kg singkong, kupas, potong2 & belah, cuci bersih
BUMBU HALUS:
4 siung bawang putih
1 btr kemiri
1 sdm ketumbar
Sedikit kunyit
Garam
Air es yg dingin banget, kira2 aja utk bisa
merendam singkong
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan kukusan, masukkan singkong yg sdh dicuci bersih. Kukus sampai setengah matang,
sekitar 10-15 menit.
2. Cairkan bumbu halus dgn sedikit air hangat agar garam benar2 larut. Masukkan ke wadah yg cukup besar utk merendam singkong.
3. Tuang air es ke wadah berisi bumbu, tambahkan es batu.
4. Masukkan singkong kukus panas ke wadah berisi air es.
5. Rendam hingga singkong merekah, sekitar 1 jam (40 menit jg udah banyak yg merekah
6. Tiriskan singkong, goreng dgn minyak panas yg banyak hingga kecokelatan. Api sedang agak besar.
7. Sajikan hangat. Polosan udah enak, ditambah keju parut jadi top markotop
BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa
BACA JUGA:12 Kebiasaan Sederhana Agar Tubuh Tetap Bugar dan Semangat Saat Puasa, Yuk Praktekin!
8. SINGKONG GORENG
Bahan:
1kg singkong kupas
air untuk mere bus
minyak untuk menggoreng
1sdm ketumbar bubuk
1sdm kunyit bubuk
3siung bawang putih halus
secukupnya garam dan kaldu bubuk
cara membuat:
cuci singkong potong sesuai selera
campur semua bahan dan singkong air lalu rebus
dengan api sedang sampai matang empuk
goreng singkong sampe kekuningan kering luarnya kerispi
singkong goreng siap di santap bersapa teh anget.
Selamat Mencoba!