SUMATERAEKSPRES.ID - Sejumlah ikan laut mengandung merkuri dalam jumlah yang signifikan, yang dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi manusia.
Bahkan, menurut informasi dari situs Harvard Health, hampir semua jenis ikan dan hewan laut mengandung merkuri.
Merkuri merupakan logam berat yang sangat beracun bagi tubuh manusia.
Metilmerkuri, bentuk organik dari merkuri ini, dapat diserap dan terakumulasi dalam tubuh ikan dan makhluk lain di lingkungan air.
BACA JUGA:Harus Tau, Ini Tips Agar Tidak Keracunan Ikan Tongkol
Untuk menghindari masalah kesehatan serius, penting bagi masyarakat untuk menghindari konsumsi ikan yang berpotensi mengandung merkuri.
Lalu, apa saja tanda-tanda bahwa sebuah ikan mengandung merkuri?
Tanda-tanda ikan yang mengandung merkuri
Meskipun ikan merupakan sumber protein dan minyak sehat omega 3 yang baik untuk kesehatan, namun kandungan merkuri dalam ikan tidak membuat kita harus menghindari konsumsi ikan sepenuhnya.
BACA JUGA:Ingin Beli Ikan Segar di Pasar? Perhatikan 5 Hal Ini Ya Bund!
Pola makan yang kaya akan makanan laut juga memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan perkembangan saraf, terutama pada anak-anak dan janin.
Sebenarnya, tidak ada ciri khusus yang dapat membedakan antara ikan yang mengandung merkuri dengan ikan segar secara visual.
Namun, beberapa tanda berikut mungkin dapat membantu kita memilih ikan yang tepat untuk dikonsumsi:
1. Bau dan penampilan yang tidak segar
Ikan yang mengandung metilmerkuri dalam jumlah tinggi biasanya tidak memiliki penampilan segar seperti ikan laut yang baru ditangkap.