Beta karoten merupakan senyawa yang dapat membantu melindungi degenerasi makula terkait usia. Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukan beta karoten dapat membantu melindungi terhadap kanker.
Ubi jalar juga memiliki berbagai manfaat dan vitamin yang terkandung di dalamnya yakni sumber vitamin B6, vitamin C, dan potassium. Lalu, tinggi serat serta memiliki indeks glikemik rendah yang membantu mengontrol kadar gula darah.
4. Wortel
Wortel kaya akan vitamin A dan beta karoten, yang berguna untuk menjaga kesehatan mata, hingga membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
BACA JUGA:Tak Hanya untuk Penglihatan, Ternyata Wortel Mentah Bagus juga Buat Detox Tubuh, Ini 10 Manfaatnya
5. Kacang Polong
Kacang polong menjadi sumber protein nabati yang baik. Kacang polong juga menjadi sumber zat besi.
Melalui penelitian yang telah dilakukan, beberapa kacang-kacangan dapat meningkatkan kesehatan jantung, bahkan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Kacang polong dapat menjadi salah satu pilihan, yang dapat digunakan diberbagai jenis masakan muai dari sup hingga salad.