- 50 ml cooking cream
- 100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
- Bahan olesan (diaduk rata):
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
BACA JUGA:Yummy! 4 Makanan Khas Palembang ini Sangat Lezat Disantap Saat Hujan Turun, Cobain Yuk!
Cara Membuat Resep Cromboloni:
- Cokelat ganache: Lelehkan cokelat masak pekat hingga cair. Campurkan dengan cooking cream, aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
- Potong kulit Danish pastry seukuran 2-3 cm, lalu gulung hingga ¾ dari ring cutter yang digunakan.
- Letakkan dalam ring cutter yang telah diolesi margarin. Biarkan selama 40 menit. Olesi bagian atasnya dengan bahan olesan.
BACA JUGA:Ga Cuma Pempek, Cicipi Nih 5 Makanan Khas Palembang yang Cocok untuk Sarapan Pagi
- Tutup bagian atas ring cutter dengan loyang yang diberi beban agar tidak mengembang ke atas. Panggang dalam oven pada suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Lubangi bagian atasnya, lalu masukkan cokelat ganache atau glaze strawberry. Siramkan di bagian atasnya dan taburkan dengan kacang tanah yang telah disiapkan. Sajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sendiri Cromboloni, kue pastry viral yang bikin ngiler dengan cita rasa yang unik dan pastinya bisa menjadi usaha rumahan. Selamat mencoba!