Air untuk membuat es batu dapat menjadi sumber kontaminasi jika tidak bersih atau mengandung bakteri.
Air yang terkontaminasi bakteri seperti e.coli dapat menginfeksi es dan menyebabkan risiko kesehatan bagi yang mengonsumsi.
2. Penyimpanan yang tidak tepat
Misalnya, jika terkena tangan kotor atau alat-alat yang tidak bersih, juga dapat menyebabkan kontaminasi bakteri yang berbahaya.
BACA JUGA:Kol Debok : Kita Harap Dukungan Pemda-Kepolisian
BACA JUGA:Tak Rasakan Pedasnya Harga Cabai
Termasuk juga lingkungan tempat penyimpanan yang dapat menjadi faktor risiko kontaminasi bakteri.
Selain itu, tempat penyimpanan es batu yang terlalu lembap atau tidak memiliki sanitasi yang memadai turut dapat menjadi tempat berkembangbiaknya bakteri, salah satunya salmonella.
3. Kebersihan tempat pembuatan es
Kebersihan mesin pembuat es, wadah penyimpanan, dan alat-alat untuk mengambil es batu harus terjaga dengan baik.
BACA JUGA:7 Tips Wawancara Buat Para Fresh Graduate, Yang Nomor Tujuh Sering diabaikan
BACA JUGA:Dirut PTBA Arsal Ismail Raih Gelar The Best CEO in Beyond Coal
Tujuannya untuk mencegah kontaminasi bakteri yang berbahaya.
4. Penanganan yang tidak higienis
Penanganan saat proses pembuatan juga dapat menyebabkan kontaminasi bakteri pada es batu.
Misalnya, jika orang yang menyiapkan minuman dingin menggunakan tangan yang tidak bersih.