Kaya Akan Nutrisi, Kentang Memiliki 8 Manfaat untuk Kesehatan, Rasanya Lezat dan Gurih

Reporter: Gite |

Editor: Alfery |

Kamis , 15 Feb 2024 - 10:15

Ilustrasi kentang yang kaya akan nutrisi dan manfaat untuk kesehatan. -Foto: katadata.co.id-

SUMATERAEKSPRES.ID - Manfaat kentang sudah sejak lama dijadikan menu diet bagi orang yang mengeluhkan gejala diabetes.

Kentang merupakan salah satu keluarga umbi-umbian yang berasal dari Amerika dan ditanam di negara lain, termasuk Indonesia.

Di negara asalnya, kentang telah menjadi makanan pokok masyarakatnya.

Hal ini tidak mengherankan karena kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk energi.

Komposisi kentang mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh.

Kentang mengandung zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral penting lainnya.

Hal inilah yang menjadi alasan mengapa kentang menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi dalam menu makanan sehari-hari.

Di bawah ini kandungan nutrisi kentang yang terdapat dalam porsi 173 gr.

Melihat kandungan nutrisi kentang di atas memang kaya akan vitamin B6 dan potasium, lalu apa saja manfaat kentang bagi tubuh kita?

Manfaat Kentang untuk Kesehatan

kaya akan nutrisi, kentang memiliki 8 manfaat untuk kesehatan, rasanya lezat dan gurih                            sumateraekspres.id - manfaat kentang sudah sejak lama dijadikan menu diet bagi orang yang mengeluhkan gejala diabetes.
kentang merupakan salah satu keluarga umbi-umbian yang berasal dari amerika dan ditanam di negara lain, termasuk indonesia.
di negara asalnya, kentang telah menjadi makanan pokok masyarakatnya.
hal ini tidak mengherankan karena kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk energi.
baca juga:resep keripik kentang renyah menggunakan air fryer
baca juga:4 kesalahan umum saat mengonsumsi kentang yang merugikan diet anda
komposisi kentang mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh.
kentang mengandung zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral penting lainnya.
hal inilah yang menjadi alasan mengapa kentang menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi dalam menu makanan sehari-hari.
di bawah ini kandungan nutrisi kentang yang terdapat dalam porsi 173 gr.
melihat kandungan nutrisi kentang di atas memang kaya akan vitamin b6 dan potasium, lalu apa saja manfaat kentang bagi tubuh kita?
baca juga:rahasia si manis ubi cilembu, legit madu keluar saat dipanggang, tertarik mencoba?
baca juga:ternyata banyak manfaat konsumsi ubi jalar bagi kesehatan. nomor 2 cegah sembelit
manfaat kentang untuk kesehatan
berikut ini beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, diantaranya :
1. pencegahan kanker 
vitamin b6 yang terdapat pada kentang efektif melawan pembentukan tumor dalam tubuh yang dapat menyebabkan kanker, dalam hal ini kanker prostat adenokarsinoma pada pria dan kanker rahim pada wanita.
mengonsumsi kentang akan mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh dan banyak penelitian yang membuktikan hal tersebut.
2. kesehatan otak dan saraf 
kadar vitamin b6 yang tinggi juga berkontribusi besar terhadap kesehatan otak dan memperlancar proses transmisi yang dilakukan pada saraf.
selain manfaatnya bagi kesehatan, kentang juga bagus untuk perawatan wajah dan kecantikan.
3. mengurangi resiko batu ginjal 
memang kentang mengandung kalsium dan zat besi yang dapat memicu terbentuknya batu ginjal, namun kayanya magnesium pada kentang mampu mengusir kalsium dalam jaringan ginjal.
bagi penderita batu ginjal, kentang bukanlah makanan yang “haram”, bahkan beberapa menu diet juga mengandung kentang.
4. menurunkan tekanan darah tinggi 
asupan natrium sebaiknya dikurangi untuk membantu menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium penting dalam menurunkan tekanan darah.
sumber potasium, magnesium, dan kalsium lainnya dikatakan dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada penderita tekanan darah tinggi.
5. kesehatan tulang 
kentang sangat bagus untuk tulang, kandungan zat besi pada kentang memastikan bahwa kentang benar-benar membantu pertumbuhan tulang dan kesehatan secara keseluruhan.
zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan zinc pada kentang merupakan kombinasi sempurna untuk membangun dan membentuk struktur serta kekuatan tulang.
6. menurunkan kadar kolesterol 
manfaat kentang dalam menurunkan kadar kolesterol berasal dari kandungan potasiumnya yang tinggi.
seperti yang ditunjukkan oleh manfaat pisang, potasium membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.
tentu saja, kentang rendah kalori bisa menjadi bagian dari diet rendah kolesterol anda tanpa harus menggorengnya.
7. membangun dan pembentukan sel 
vitamin b6 merupakan vitamin penting yang diperlukan untuk menangani reaksi kimia yang diperlukan untuk pembentukan sel dalam tubuh.
vitamin b6 diperlukan untuk lebih dari 100 reaksi enzimatik.
enzim sendiri merupakan protein yang menimbulkan reaksi kimia.
sebagian besar protein dan asam amino memerlukan vitamin b6 untuk sintesis selama pembentukan dna dalam tubuh.
karena alasan inilah vitamin b6 juga diperlukan untuk produksi sel-sel baru dalam tubuh kita.
8. kesehatan jantung 
kentang mengandung banyak nutrisi yang dapat mendukung kesehatan fungsi jantung, antara lain serat, potasium, vitamin c, dan vitamin b-6.
kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol tinggi sehingga sangat baik untuk jantung.
itulah beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, selain rasanya yang enak dan gurih kentang juga kaya akan nutrisi.