Rahasia Si Manis Ubi Cilembu, Legit Madu Keluar Saat Dipanggang, Tertarik Mencoba?
Varietas Ubi Cilembu asal Jawa Barat-Foto: inisumedang.com-
SUMATERAEKSPRES.ID - Ada beberapa varietas ubi jalar yang ada di Indonesia. Mulai dari varietas Daya, Borobudur, Prambanan, Mendut, Kalasan, Muara Takus, Cangkuang, Sewu.
Sedangkan varietas-varietas yang baru dilepas tahun 2001 antara lain adalah ubi Cilembu yang berasal dari Sumedang.
Ubi Cilembu adalah jenis ubi jalar yang tumbuh di Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat.
Ciri Ubi cilembu yang membedakannya dengan jenis lainnya adalah berkulit gading, berurat, dan panjang.
BACA JUGA:Bukan Hanya Umbinya, Rupanya Daun Ubi Jalar Juga Bisa Dikonsumsi, Simak 7 Manfaatnya Bagi Kesehatan
BACA JUGA:Ternyata Banyak Manfaat Konsumsi Ubi Jalar bagi Kesehatan. Nomor 2 Cegah Sembelit
Kemudian, sedangkan getahnya akan meleleh seperti madu ketika dipanggang.
Terlebih lagi yang jadi favorite, Ubi ini sangat manis dan pulen, berbeda dengan ubi kebanyakan.
Rasa manis ini merupakan sumber energi bagi orang yang mengkonsumsinya, sehingga cocok apabila disantap sebagai hidangan untuk sahur maupun buka puasa.
Jenis ketela rambat ini selain merupakan sumber karbohidrat, juga memiliki kandungan nutrisi penting lainya.
Seperti vitamin, mineral, fitokimia (antioksidan) dan serat (pektin, selulosa, hemiselulosa).
BACA JUGA:7 Keunggulan Mengonsumsi Kubis, Yuk Cek Apa Saja Manfaatnya
BACA JUGA:Ini Keuntungan yang Didapat jika Menanam Ubi Mentega
Ubi Cilembu lebih istimewa daripada umbi biasanya karena umbi ini bila dipanggang akan mengeluarkan sejenis cairan lengket gula madu yang manis rasanya.
- Tag
- Share
-
-
