Tips Cara Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit. Resep Tumis Lezat dengan Daun Kemangi

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Senin , 12 Aug 2024 - 15:00

Cara Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit--

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1/2 sendok teh kunyit bubuk

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- Sedikit merica bubuk

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga aroma harum tercium. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.

2. Masukkan Daun Pepaya: Tambahkan daun pepaya yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daun pepaya.

3. Tambahkan Santan: Tuangkan santan ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih dan kuahnya mengental.

4. Koreksi Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika perlu, tambahkan garam atau gula.

5. Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat tumis daun pepaya dan sajikan selagi hangat.

tips cara mengolah daun pepaya agar tidak pahit. resep tumis lezat dengan daun kemangi                            sumateraekspres.id - daun pepaya sering dianggap sebagai bahan masakan yang memiliki rasa pahit. namun, dengan teknik dan bumbu yang tepat, daun pepaya dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
salah satu metode untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya adalah dengan merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak.
resep tumis daun pepaya berikut ini akan menunjukkan cara mengolah daun pepaya dengan bumbu yang tepat, serta memberikan cita rasa yang unik berkat tambahan daun kemangi. berikut adalah cara membuat tumis daun pepaya yang segar dan enak.
bahan-bahan:
- 5 lembar daun pepaya muda (buang tulang daun, rebus sebentar dengan air mendidih, tiriskan, lalu iris tipis)
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 gelas santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
baca juga:pedagang pasar 16 ilir laporkan dugaan maladministrasi ke ombudsman sumsel
baca juga:peran mesin cetak dalam mengubah lanskap revolusi industri
bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- sedikit merica bubuk
baca juga:6 manfaat tidur siang yang wajib kamu ketahui
baca juga:pocil muratara raih gelar danton terbaik di lomba polda sumsel 2024, ini kata kasat lantas!
cara membuat tumis daun pepaya:
1. tumis bumbu: panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga aroma harum tercium. tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.  
2. masukkan daun pepaya: tambahkan daun pepaya yang telah direbus ke dalam wajan. aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daun pepaya.
3. tambahkan santan: tuangkan santan ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk nipis. masak hingga mendidih dan kuahnya mengental.
4. koreksi rasa: cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. jika perlu, tambahkan garam atau gula.
5. angkat dan sajikan: setelah matang, angkat tumis daun pepaya dan sajikan selagi hangat.
baca juga:pemecatan tenaga honorer sdn 6 kayuagung: para guru laporkan ke dinas pendidikan oki, minta lakukan hal ini!
baca juga:unik! gelar kontes kambing dan domba untuk kalangan peternak, ini tujuan bupati oku timur 
dengan resep ini, daun pepaya yang sebelumnya dianggap pahit akan menjadi hidangan yang nikmat dan penuh rasa. selamat mencoba!