Pedas Nampol! 5 Resep Hidangan Pedas Gurih Ini Wajib Dicoba Buat Menu Buka Puasa
Beberapa rekomendasi hidangan dengan sensasi pedas gurih untuk buka puasa yang menggugah selera. -Foto: Kolase berbagai sumber-
SUMATERAEKSPRES.ID - Bulan Ramadan yang suci tak jadi alasan buat santai-santai. Meski sedang berpuasa, namun tak berarti aktivitasmu harus mandek.
Sebaiknya, manfaatkan waktu untuk merencanakan hidangan berbuka. Namun, kadang kita bingung memilih menu apa yang pas untuk disantap.
Mungkin hidangan pedas cocok dihidangkan saat berbuka. Terutama karena makanan pedas begitu digemari di Indonesia.
Jadi, kenapa tidak mencoba menyiapkan hidangan pedas untuk keluarga? Ada banyak resep pedas yang bisa dicoba. Dengan memasak sendiri, kamu bisa sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
BACA JUGA:Resep 3 Kue Kering Pedas Rekomendasi Buat Lebaran Idul Fitri, Ayo Buat di Rumah Bunda!
BACA JUGA:Resep Mi Jamur Enoki yang Pedas Gurih, Paling Mantap Disantap Saat Cuaca Dingin
Berikut beberapa menu buka puasa pedas gurih yang pasti bikin ngiler dan tambah selera, seperti yang dilansir dari Endeus.tv dan Masak.tv.
Ayam Rica-Rica-Foto: YT channel @mbokmidut-
1. Ayam Rica-Rica
Bahan:
- 1 kg daging ayam (cuci bersih, dan goreng setengah matang)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 3 batang daun serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 cm jahe, dimemarkan
Bumbu Halus:
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- 25 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Cara Memasak:
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan daging ayam ke dalam bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan batang serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan semua bahan matang dengan api kecil.
- Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam matang, angkat ayam Rica-Rica yang pedas. Sajikan dengan nikmat.
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Coba! 5 Hidangan Ini Dijamin Bikin Kamu Berkeringat, Berani Nyicip?
BACA JUGA:Ini Dia Resep Kerang Dara Pedas yang Sedang Viral, Hmmm Nikmat Banget!
- Tag
- Share
-
-
