Resep Fuyunghai Anti-Gagal Ala Ahli boga Sisca Soewitomo, Berani Recook?

Reporter: Englia |

Editor: Englia |

Sabtu , 16 Mar 2024 - 01:00

FUYUNGHAI: Sisca Soewitomo berbagi resep fuyunghai anti-gagal--antara

5. Hidangkan saus bersama fuyunghai yang sudah masak.

Rr. Dra. Hj. Sisca Soewitomo, M.A., lahir 8 April 1949 merupakan seorang jurutama masak dan pakar kuliner asal Indonesia yang dijuluki sebagai "Ratu Boga Indonesia".

Ia terkenal berkat perannya sebagai presenter acara memasak Aroma di stasiun televisi Indosiar sejak tahun 1997 hingga 2007.

Sisca merupakan alumnus SMA Negeri 5 Surabaya dan Akademi Trisakti jurusan perhotelan.

Ia lantas mendapatkan beasiswa dari American Institute of Baking di Manhattan, Kansas, Amerika.

Sepulang dari Amerikalah nama Sisca mulai terkenal, baik sebagai dosen perhotelan maupun sebagai pakar tataboga. Beberapa nama yang sempat menjadi murid Sisca antara lain Tatang, Rudy Choiruddin, Deddy Rustandi, dan Haryanto Makmoer.

Sebagai seorang pionir dari acara memasak di televisi Indonesia dan penulis dari hampir 150 buku resep, Sisca Soewitomo telah mendedikasikan 50 tahun kariernya untuk memperkaya kancah kuliner Indonesia.

Dicintai di seluruh negara, ia telah bekerja pada bidang tata makanan untuk merek-merek makanan terbesar Indonesia dan menerima beragam penghargaan, termasuk Ubud Food Festival Lifetime Achievement Award pada tahun 2016.(lia)

resep fuyunghai anti-gagal  ala ahli boga sisca soewitomo, berani recook?                             sumateraekspres.id-ahli boga sisca soewitomo membagikan resep anti-gagal membuat fuyunghai yang dibagikan dalam kelas memasak mr.diy.
sisca soewitomo mengatakan, telur dan sayur-sayuran bisa diolah menjadi fuyunghai untuk hidangan sahur bergizi bagi keluarga.
berikut resep fuyunghai ala sisca soewitomo yang dibagikan dalam kelas memasak mr.diy.
bahan :
50 gr kol putih, iris tipis
50 gr wortel, iris korek api
2 batang daun bawang, iris
50 gr ayam cincang
100 gr udang
4 bh crab stick, suwir
2 bh telor ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm maizena.
baca juga:6 resep minuman tradisional yang cocok untuk takjil buka puasa, yuk buat sendiri dirumah
baca juga:yuk kita coba, resep ayam mentega
bahan saus asam manis :
2 siung bawang putih, geprek
1 bawang bombai, potong-potong.
4 cm jahe, iris
150 ml saus tomat
100 ml air
1 sdm cuka
3 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
2 sdm kacang polong
sedikit garam
2 bh cabe merah besar, iris
50 gr nanas.
baca juga:ini loh, resep telur ceplok asam manis, sederhana, enak dan cocok untuk buka puasa
baca juga:hai, bunda! inil loh 3 resep kolak ubi ungu kolang-kaling yang memikat, segarnya takjil ramadan!
cara membuat :
1. kocok telur dalam mangkuk.
2. tambahkan irisan kol, wortel, daun bawang, ayam cincang, udang, aduk rata.
3. tambahkan tepung terigu dan maizena
4. tambahkan garam, merica, penyedap, lalu aduk rata
5. siapkan wajan untuk menggoreng, tuang minyak
6. jika minyak sudah panas, tuangkan seluruh adonan
7. goreng hingga matang satu sisi, baru balik
8. masak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
saus :
1. siapkan panci saus
2. tuang sedikit minyak ke panci, lalu tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombai
3. tuang saus tomat, cuka, garam, air, dan masak hingga matang
4. masukkan kacang polong, nanas, dan cabe merah
5. hidangkan saus bersama fuyunghai yang sudah masak.
baca juga:3 resep aneka minuman yang cocok untuk berbuka puasa, mudah banget!
baca juga:6 resep menu sahur pertama, praktis dan tidak membosankan, cobain bun!
rr. dra. hj. sisca soewitomo, m.a., lahir 8 april 1949 merupakan seorang jurutama masak dan pakar kuliner asal indonesia yang dijuluki sebagai "ratu boga indonesia".
ia terkenal berkat perannya sebagai presenter acara memasak aroma di stasiun televisi indosiar sejak tahun 1997 hingga 2007.
sisca merupakan alumnus sma negeri 5 surabaya dan akademi trisakti jurusan perhotelan. 
ia lantas mendapatkan beasiswa dari american institute of baking di manhattan, kansas, amerika. 
sepulang dari amerikalah nama sisca mulai terkenal, baik sebagai dosen perhotelan maupun sebagai pakar tataboga. beberapa nama yang sempat menjadi murid sisca antara lain tatang, rudy choiruddin, deddy rustandi, dan haryanto makmoer.
sebagai seorang pionir dari acara memasak di televisi indonesia dan penulis dari hampir 150 buku resep, sisca soewitomo telah mendedikasikan 50 tahun kariernya untuk memperkaya kancah kuliner indonesia.
dicintai di seluruh negara, ia telah bekerja pada bidang tata makanan untuk merek-merek makanan terbesar indonesia dan menerima beragam penghargaan, termasuk ubud food festival lifetime achievement award pada tahun 2016.(lia)