Makanan khas Bangka Belitung selanjutnya adalah pemijahan ikan tenggiri.
Dikenal dengan nama istimewanya, masakan kembung bertelur ini dibuat dengan bahan utama ikan kembung.
11. Pantiaw
Pantiaw mempunyai bentuk mie yang mirip dengan mie kwetiau, yaitu pipih, lebar, berwarna putih dan teksturnya kenyal.
Namun perbedaan kedua masakan ini terletak pada bahan pembuatannya, dimana pantiaw terbuat dari tepung beras atau tepung terigu.
Biasanya masakan ini disajikan dengan bumbu ikan cincang, lalu ditaburi kuah bakwan yang sudah mendidih.
Selain itu, pantiaw juga bisa dinikmati dengan bumbu ikan giling, ditaburi bawang goreng dan seledri tanpa menggunakan saus apa pun.
12. Udang Gegodo
Udang Gegodo terbuat dari udang berukuran kecil yang dicampur dengan campuran tepung terigu dan bubuk sagu.
Saat menyiapkan udang gegodo, penting untuk memastikan campuran tepung tidak terlalu kental agar hasil jadinya renyah.
BACA JUGA:Ini Beda Advokat dan Pengacara, Wajib Dipahami Biar Gak Salah Paham
13. Rusip
Rusip adalah masakan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan teri yang mengalami fermentasi.
Ikan teri yang dipisahkan kepala dan dibersihkan dimasukkan ke dalam botol berisi ketan, gula kabung, dan garam.
Proses fermentasi berlangsung kurang lebih sebulan, selanjutnya udang diolah menjadi sambal udang.