SUMATERAEKSPRES.ID - Singkong merupakan jenis umbi-umbian yang kaya akan kandungan karbohidrat. Ada beberapa daerah di Indonesia yang menjadikan singkong sebagai makanan pokok mereka. Singkong sering diolah menjadi keripik, dan juga direbus. Apakah kamu tahu kandungan gizi pada singkong rebus?
Di dalam 100 gram singkong rebus terdapat 98% kalori yang berasal dari karbohidrat, sisanya berasal dari lemak dan protein.
Singkong rebus juga mengandung air 61,4 gram, serat 0,9 g, kalium 394 miligram, kalsium 77 mg, fosfor 24 mg, serta vitamin C 31 mg.
Singkong rebus sering kali dijadikan sebagai camilan yang memiliki rasa enak dan juga kaya akan manfaat.
Ingin tahu apa saja manfaat singkong rebus untuk kesehatan? Yuk simak informasi selengkapnya di bawah ini!
BACA JUGA:Singkong Rebus Lebih Dari Sekedar Camilan, Ini Manfaat Kesehatannya
BACA JUGA:Resep Masakan Dari Olahan Daun Singkong Yang Pasti Enak dan Menjadi Menu Pilihan Keluarga
Manfaat Singkong Rebus untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini manfaat singkong rebus untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui, diantaranya :
1. Dapat Meningkatkan Sistem Pencernaan
Manfaat singkong rebus yang pertama adalah dapat meningkatkan sistem pencernaan.
Sama seperti sayuran yang kaya akan karbohidrat komplek lainnya, pati yang terdapat pada singkong rebus juga dapat memberikan bakteri baik pada tubuh, dengan manfaat yang luar biasa.
Pati resisten yang terkandung di dalam singkong rebus dapat bertindak sebagai prebiotik yang dapat melancarkan sistem pencernaan serta mengurangi peradangan.
BACA JUGA:8 Aneka Cemilan Singkong Dijamin Nikmat dan Gurih, Pas Banget Jadi Santapan Usai Tarhawih
BACA JUGA:5 Jenis Singkong Yang Menguntungkan dan Biasa Dibudidayakan Petani, Nomor 4 Punya Ciri Unik
2. Dapat Menambah Energi
Manfaat lainnya dari singkong rebus adalah dapat menambah energi karena kaya akan karbohidrat yang merupakan salah satu sumber energi terbaik untuk tubuh. Dengan mengonsumsi singkong rebus setelah berolahraga dapat meningkatkan kekuatan serta menambah energi yang terbuang.
3. Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Singkong merupakan umbi-umbian kaya akan kandungan vitamin C.
Vitamin C dapat mendukung sel kekebalan tubuh serta mencegah terjadinya stress oksidatif.
Vitamin C yang terkandung di dalam singkong juga dapat membantu kita untuk melawan radikal bebas.
Karna vitamin C yang terkandung pada singkong memiliki sifat antioksidan, sehingga dapat memperbaiki sel-sel yang rusak, hal ini sangat bagus untuk peremajaan kulit.
4. Dapat Mengelola Diabetes