SUMATERAEKSPRES.ID-Dengan cara membuatnya yang simple dan mudah, serta bahan yang mudah didapatkan. Kita dapat membuat aneka minuman tradisional dengan rasa minuman hangat yang menyehatkan.
Di musim hujan dengan cuaca dingin, pas banget jika kita merasakan minuman khas ini. Rasanya lebih nikmat dari berbagai bahan rempah-rempah alami yang bisa kita dapatkan di pasar atau warung terdekat.
Kita dapat menciptakan minuman segar dan hangat Yuk coba bikin minuman hangat menyehatkan di rumah.
Resep dengan rasanya lebih hangat dan menyehatkan. Resep ini pun cocok banget dihidangkan saat musim hujan dengan cuaca yang dingin .
BACA JUGA:Resep Kulit Ayam Cabe Garam ala Firhan Masterchef Indonesia
1.Kawa Blend Choco-Like
Bahan:
2 ½ g kapulaga hijau
1 g bunga lawang
6 g Kawa Blend Chocolike
50 g gula
500 ml susu
Cara Membuat:
1. Sangrai kapulaga hijau dan bunga lawang hingga harum.
2. Masukkan kawa blend chocolike, sangrai dengan api kecil.
3. Masukkan gula, masak hingga meleleh secara perlahan dengan api kecil. Ketika gula sudah terkaramelisasi, masukkan susu secara perlahan.
4. Jika sudah larut semua, masak dengan api sedang hingga hampir mendidih.
5. Angkat dan saring. Sajikan hangat atau dingin.
BACA JUGA:Resep Mie Goreng SeaFood, Nikmat dan Hangat Penghilang Lapar Saat Malam Cuaca Dingin dan Hujan
BACA JUGA:Martabak HAR, Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba Saat di Palembang, Resep Turun Temurun Sejak 1947
2.Wedang Secang Asam Maram ini.
Bahan:
30 g serutan kayu secang
1 btg serai, geprek
30 g jahe
1 btg kayu manis
3 buah bunga lawang
3 buah cengkih
1 L air
1 sdm sirup asam maram
Cara Membuat:
1. Bakar jahe sampai semua bagian luar menghitam, kupas dan bersihkan.
2. Geprek jahe dan serai, sisihkan.
3. Masukkan kayu secang, serai, jahe, kayu manis, bunga lawang, dan cengkih ke dalam panci. Tuang air lalu rebus hingga mendidih.
4. Pindahkan ke wadah lain sambil disaring.
5. Siapkan cangkir kesayanganmu, tuang Sirup Asam Maram. Tuang wedang secang, aduk dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA:3 Resep Minuman Segar untuk Lebaran yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rekomendasi 9 Resep Aneka Camilan Nikmat, Lezat dan Bergizi, Membuat Kumpul Keluarga Makin Meriah
3.STMJ (Susu Telur Madu Jahe)
Bahan :
1 sdm Madu
1.5 sdm Susu Kental Manis Indomilk
150gr air Jahe
1 kuning telur ayam kampung
Resep air Jahe :
150gr jahe (sy pake jahe merah n jahe emprit)
700gr air
2 daun pandan
Cara membuat :
1. Buat air jahe dengan cara rebus air dengan jahe dan pandan selama 1 jam.
2. Tuang madu di gelas. Kemudian skm Indomilk.
3. Kemudian tuang air jahe yang mendidih. Masukkan kuning telur kampung suhu ruangan. STMJ siap dihidangkan.
BACA JUGA:8 Resep Olahan Pisang Yang Menjadi Cemilan Lezat dan Nikmat di Temani Secangkir Teh Atau Kopi
4.Wedang Saraba( wedang saraba berasal dari Makassar)
Bahan:
2 ruas jahe
1 buah kayu manis kecil
4 cengkih
1 keping gula merah
1 helai pandan simpulkan
1 santan kara ukuran kecil
750ml air
SKM (sesuai selera)
Langkah:
* rebus air dan seluruh bahan kecuali santan dan SKM
* masukkan santan setelah air mendidih tunggu hingga masak
* letakkan SKM di dalam cangkir lalu tuang wedang
* aduk dan sajikan
.
Catatan:
* Santan dapat diganti dengan creamer atau fiber cream
* SKM (Susu Kental Manis) boleh ditambahkan atau tidak
* ada beberapa resep yang menambahkan juga lada hitam
5.Susu Jahe
Bahan:
2 ruas jahe
1 kayu manis
2 cengkih
2 keping gula aren (selera)
2 daun pandan simpulkan
1/2 sendok teh garam
600 ml air
250 ml susu segar
.
Langkah:
* Bakar jahe lalu kupas kulit yang menghitam karena dibakar dan potong tipis
* Rebus air, jahe bakar, dan semua bahan lain kecuali susu lalu saring setelah matang
* Rebus susu sebentar
* Tuang susu di gelas lalu tuang air jahe dan aduk rata
6. Bandrek
Bahan :
* 2 ruas jahe
* 1 batang serai
* 1 lembar daun pandan
* 3 buah bunga lawang
* 2 keping gula merah
* 500 ml air
Cara membuat :
1. Kupas jahe, bakar sebentar sampai aroma jahe keluar.
2. Geprek jahe dan siapkan bahan lainnya.
3. Campur semua bahan, rebus hingga mendidih dan gula larut. Sajikan dalam kondisi hangat.
7. BAJIGUR
Bahan :
-5sdt bubuk kopi
-100gr gula aren
-30gr santan bubuk
-500ml air mineral
-1/4sdt garam
-1lembar daun pandan
-1ruas jari kayu manis
-kolang kaling iris tipis secukupnya
.
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kecuali kolang kaling
2. Rebus hingga mendidih lalu masukkan kolang kaling
3. Aduk hingga rata, masak hingga mendidih, sajikan hangat.
8.BAJIGUR khas sunda
Bahan-bahan
* 1/2 kg kelapa parut
* 1 ltr air,untuk memeras kelapa
* 140 gr gula merah
* 30 gr jahe merah bakar,geprek
* 3 cm kayu manis
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt kopi hitam,me:skip
* 4 helai daun pandan,ikat simpul
Pelengkap :
Kolang kaling (opsional)
Cara membuat:
1.bakar jahe diatas api kompor. Kupas dan geprek
2.sisir gula merah dan masak kolang kaling, tiriskan
3.campur semua bahan di panci masak sambil diaduk hingga mendidih. Pastikan santan gak pecah. Matikan api.
4.saring pisahkan dari ampas nya
Selamat mencoba !