SUMATERAEKSPRES.ID-Saat musim hujan seperti ini, biasanya lapar saat malam hari bukan lagi hal biasa. Ini dia solusi untuk  mengatasi jika kita

mendadak lapar tengah malam yang sering kita alami jika kita masih terjaga hingga malam. Saat ini  musim hujan yang terjadi cuaca dingin akan membuat kita lapar saat malam hari.

Makanan hangat nikmat, mantap dan bergizi adalah pilihan tepat untuk disantap  dengan menghidangkan resep Mie Goreng  Seafood dengan olahan praktis dan pasti nikmat.

Berikut ini kami sajikan olahan mie Goreng Seafood ala rumahan yang akan menjadi makanan nikmat saat mendadak lapar tengah malam.

BACA JUGA:Yuk Coba, 6 Resep Makanan Tinggi Serat untuk Menjaga Kesehatan Pencernaan Pasca Lebaran Idul Fitri

BACA JUGA:Martabak HAR, Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba Saat di Palembang, Resep Turun Temurun Sejak 1947

Bahan :

200 gram mie telur kering, rebus, tiriskan, balur 1 sdm minyak
50 gram udang
50 gram cumi, potong
3 butir bakso ikan, iris tipis
1/4 bawang bombay, cincang
2 lembar sawi putih (50 gram), potong
9 batang caisim (50 gram), potong
3 lembar kol (50 gram), rajang kasar
1 batang seledri, rajang halus
1 batang daun bawang, rajang halus
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
5 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1/2 sdt garam (secukupnya)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak goreng
2-3 sdm air (bila perlu)
Bawang merah goreng

BACA JUGA:3 Resep Minuman Segar untuk Lebaran yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Rekomendasi 9 Resep Aneka Camilan Nikmat, Lezat dan Bergizi, Membuat Kumpul Keluarga Makin Meriah

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
3 butir kemiri

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan udang, cumi, bakso ikan, aduk sampai berubah warna
3. Masukkan sayuran (sawi, caisim, kol, bawang bombay) aduk.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu ayam, saus sambal.
5. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, aduk rata dan masak sebentar sampai sayuran layu
6. Masukkan mie telur yang sudah direbus, daun bawang dan seledri, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, masak
sampai mie matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.