SUMATERAEKSPRES.-Lebaran Idul Fitri memang menjadi moment yang ditunggu tunggu setiap tahun, Lebaran Idul Fitri tinggal beberapa hari lagi.
Tradisi dalam merayakan lebaran Idul Fitri yang biasanya berkumpul bersama keluarga dan kerabat merayakan hari raya yang penuh kebahagian.
Sudah jadi tradisi disetiap lebaran Idul Fitri yang selalu menyajikan aneka khas kue lebaran yang selalu tersaji di meja hidangan.
Suatu tradisi setiap lebaran Idul Fitri yang menjadi moment berkumpul bersama keluarga. Aneka macam kue lebaran yang tersaji, baik kue kering dan kue basah yang pasti akan menambah kemeriahan di hari raya Idul Fitri.
Aneka kue lebaran yang tersaji berikut ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk menemani momen Lebaran bersama keluarga tercinta di rumah.
BACA JUGA:Rekomendasi 9 Resep Aneka Camilan Nikmat, Lezat dan Bergizi, Membuat Kumpul Keluarga Makin Meriah
1 1. Resep Kastengel Keju
Bahan:
200 gr mentega
30 gr gula halus
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
40 gr Frisian Flag Susu Bubuk Full Cream
½ sdt garam
50 gr keju cheddar
200 gr keju edam
kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
Sangrai tepung terigu dan maizena dengan api kecil selama 3-5 menit lalu sisihkan
Aduk dengan mixer, mentega dan gula halus hingga pucat.
Tambahkan kuning telur lalu kocok lagi hingga rata.
Masukkan Frisian Flag Susu Bubuk Full Cream, garam, tepung yang sudah disangrai, keju cheddar, dan keju edam
Aduk rata lalu taburi talenan dengan tepung terigu, bentuk kotak atau sesuai selera, olesi kuning telur, taburi keju edam
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan 130C selama 30-35 menit.
BACA JUGA:Wajib Coba, Aneka Resep Kue Bolu Lebaran Yang Pasti Membuat Hari Raya Idul Fitri Makin Meriah
BACA JUGA:Anti Gagal, Resep Lapis India Khas Dari Banjarmasin Pasti di Cari Saat Lebaran
2.Bolu Kukus Putih Telur
Bahan :
500gr putih telur
250gr gula pasir
1sdt emulsifier
1sdt vanilla paste
1sdt garam
100gr santan instan
80ml minyak sayur
240gr terigu
30gr maizena
15gr susu bubuk
Pewarna ungu secukupnya
Cara membuat :
Mixer putel+emulsifier dan gula pasir sampai 2-3menit lalu masukan garam dan vanilla mixer hingga kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
-Turunkan speed masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk bergantian dengan santan dan minyak mix sampai rata.
-Bagi adonan menjadi 5bagian masing2 beri pewarna ungu dengan tingkat kepekatan warna yang berbeda.
-Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak lalu kukus warna paling soft selama 7menit lanjutkan dengan warna berikutnya dengan waktu yang sama lakukan sampai adonan habis, terakhir kukus lagi selama 10menit.
️BACA JUGA:6 Resep Puding Spesial Hari Raya Idul Fitri, Pas Banget Buat Acara Halal Bihalal Lebaran
BACA JUGA:8 Resep Olahan Pisang Yang Menjadi Cemilan Lezat dan Nikmat di Temani Secangkir Teh Atau Kopi
3.BOLU PISANG KUKUS
(no mixer) cuma di aduk pake sendok / wisk
Ukuran sendok anti gagal
Bahan: