Studi dari Food Chemistry mengungkapkan, kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik.
Kacang hijau kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan masih banyak lagi.
Perlu Moms pahami, tubuh kita tidak dapat memproduksi asam amino esensial sendiri, sehingga butuh asupan makanan yang mendukungnya.
Kebutuhan protein selama kehamilan juga akan meningkat, bersama dengan persyaratan untuk nutrisi lainnya.
2. Menurunkan tekanan darah
Selain bermanfaat untuk perkembangan janin, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil juga berguna untuk menjaga kesehatan ibu hamil.
Sebuah penelitian Circulation, menunjukkan bahwa kacang hijau mampu membantu menurunkan tekanan darah.Alasannya, kacang hijau menjadi sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik
Studi tersebut telah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.
Kacang hijau juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk menjaga stamina dan kekebalan tubuh pada ibu hamil.
Kandungan serat dalam kacang hijau juga dapat mengurangi risiko sembelit yang sering terjadi pada ibu hamil.
3. Sumber folat untuk kehamilan
Moms, wanita hamil disarankan untuk makan banyak makanan kaya folat selama kehamilan.
Folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal janin di kandungan.
Studi dari Reviews in Obstetrics&Gynexology mengungkapkan, sebagian besar wanita yang tidak mendapatkan folat yang cukup berisiko alami cacat lahir yang lebih tinggi.
Nah, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah kacang ini mengandung folat dan juga kaya akan zat besi.
Di mana ibu hamil membutuhkannya lebih banyak selama kehamilan.