SUMATERAEKSPRES.ID - Entok merupakan salah satu jenis unggas yang berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Di tempat tersebut unggas jenis ini berkembang biak dan mengikuti kondisi tempat terbuka seperti rawa, sungai, dan danau.
Saat ini entok sering dikawin silangkan antara itik dan entok, sehingga menghasilkan anak yang diberi nama tiktok, atau dalam bahasa Jawa disebut gerati pada jantan, sedangkan entok murni sering disebut basor.
Entok atau bebek ini sering dipelihara untuk diolah dagingnya atau untuk dikonsumsi. Daging entok sering diolah menjadi semur dan redang.
BACA JUGA:Bingung Cara Pilih Durian yang Manis dan Berdaging Tebal? Yuk Simak 10 Tips Memilih Durian Berikut
BACA JUGA:3 Ide Menu Bakaran Non Daging yang Aman Buat Kolestreol
Kandungan nutrisi pada daging entok atau bebek ini sangat beragam dan kaya akan manfaat.
Jantan atau disebut dengan basor biasanya lebih dominan dalam bobot dan juga ukuran, bobotnya berkisar 4-6 kg dengan panjang berkisar 86 cm.
Sedangkan betinanya hanya berbobot 2-4 kg dengan panjang berkisar 64 cm dari ujung paruh hingga ujung ekor.
Manfaat Daging Entok untuk Kesehatan
BACA JUGA:Siap-Siap, Harga Daging Ayam Bakal Melonjak saat Nataru
BACA JUGA:Bikin Nagih, Ternyata Begini Cara Goreng Ikan Agar Dagingnya Mekar dan Kulitnya Crispy
Dengan kandungan nutrisinya, tidak heran jika daging bebek entok juga mempunyai khasiat dan manfaat yang luar biasa bagi tubuh, antara lain:
Daging bebek entok mengandung kalori yang sangat tinggi.
Kandungan kalori inilah yang kemudian akan membantu tubuh menambah massa karena kelebihan kalori akan diubah menjadi lemak.
Daging entok memiliki kandungan kalori sebesar 200, sangat cocok bagi orang yang ingin menambah berat badan karena tujuan kalori adalah untuk menambah berat badan pada tubuh manusia.
1. Mencegah anemia dan menyeimbangkan hormon Zat besi merupakan zat penting dalam pembentukan hemoglobin pada sel darah merah.