4 Masakan Berbahan Jantung Pisang, Murah dan Kaya Manfaat

Reporter: Agustina |

Editor: Alfery |

Senin , 05 Feb 2024 - 12:34

4 Masakan Berbahan Jantung Pisang-Foto: kolase berbagai sumber-

SUMATERAEKPRES.ID - Menggunakan jantung pisang sebagai utama masakan tidak hanya bercita rasa enak, dan murah, tapi kaya manfaat karena kandungan yang terdapat didalamnya.

Berikut refrensi 4 Masakan Berbahan Jantung Pisang yang dapat kamu olah dirumah.

1. Lalapan

Jantung pisang juga dapat dimakan begitu saja sebagai lalapan mentah, setelah dicuci bersih.

Lalapan mentah biasanya cocok dinikmati bersama sambal mentah, ataupun sambal buah.

Bisa juga direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa getir dari getah jantung pisang.

Perpaduan untuk menikmati lalapan rebus jantung pisang bisa dengan sambal tumis terasi, ataupun sambal mentah.

2. Sayur Tumis

Cara praktis mengolah jantung pisang menjadi menu masakan dengan cara di tumis seperti sayur pada umumnya.

Dengan menggunakan bumbu - bumbu dasar, seperti bawang merah, bawang putih, cabe dan sedikit geprekan lengkuas (haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas).

4 masakan berbahan jantung pisang, murah dan kaya manfaat                             sumateraekpres.id - menggunakan jantung pisang sebagai utama masakan tidak hanya bercita rasa enak, dan murah, tapi kaya manfaat karena kandungan yang terdapat didalamnya. 
berikut refrensi 4 masakan berbahan jantung pisang yang dapat kamu olah dirumah. 
1. lalapan
jantung pisang juga dapat dimakan begitu saja sebagai lalapan mentah, setelah dicuci bersih. 
baca juga:5 langkah menanam bayam metode hidroponik, bisa jadi peluang usaha
baca juga:daun seledri, miliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya mengontrol gula darah 
lalapan mentah biasanya cocok dinikmati bersama sambal mentah, ataupun sambal buah. 
bisa juga direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa getir dari getah jantung pisang. 
perpaduan untuk menikmati lalapan rebus jantung pisang bisa dengan sambal tumis terasi, ataupun sambal mentah. 
2. sayur tumis
cara praktis mengolah jantung pisang menjadi menu masakan dengan cara di tumis seperti sayur pada umumnya. 
baca juga:5 harga ikan termahal di dunia, apa saja?
baca juga:20 film layar lebar yang wajib ditonton 2024
dengan menggunakan bumbu - bumbu dasar, seperti bawang merah, bawang putih, cabe dan sedikit geprekan lengkuas (haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas). 
lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak, campurkan jantung pisang yang sudah di cacah atau potong - potong tambahkan bumbu perasa (gula, garam, dll) masak hingga matang. 
3. abon
membuat olahan jantung pisang dengan cara ini memang butuh sedikit usaha ekstra. karena untuk mendapatkan hasil yang kering dan tahan lama. 
cara pembuatan nya, siapkan semua bahan dasar seperti membuat tumisan sayur jantung pisang, bawang merah, bawang putih, cabe (semua bahan dihaluskan), dan lengkuas di geprek. 
tumis semua bumbu sampai matang/berbau harum, tambahkan suwiran daging ayam yang sudah direbus/digoreng, dan masukan jantung pisang yang sudah di cacah masak sampai matang atau setengah kering. 
setelah itu tiriskan tunggu beberapa waktu sampai suhu turun lalu blender sampai di tekstur abon yang di inginkan. 
lalu, tumis lagi hingga benar-benar kering seperti abon, dan bisa dimakan langsung, ataupun bahan isian, toping roti dan lain-lain nya seperti abon pada umumnya. 
4. gulai 
karena teksturnya yang lunak ketika dimasak, jantung pisang dapat dimasak menjadi berbagai olahan gulai. 
baik itu gulai hanya berbahan jantung pisang, sayur lodeh jantung pisang, ataupun campuran opor dan gulai daging dan ikan. 
olahan masakan dengan jantung pisang bisa beragam tergantung kreativitas, karena dasarnya sayur ini bisa dicampur bahan lain, ataupun diolah tersendiri.